La Taille aux Loups Venise sec Vin de France 2022 white

La Taille aux Loups Venise sec is een karaktervolle, droge Chenin Blanc uit de Loire die direct laat zien waarom Domaine de la Taille aux Loups tot de referenties van de streek behoort. Deze wijn combineert spanning, diepte en verfijning, met een opvallend aromatisch profiel en een serieuze gastronomische inslag. De naam draagt de signatuur van een domein dat bekendstaat om zijn precieze, expressieve wijnen met een duidelijke plaats in de moderne Loire-geschiedenis.

Proefnotities
In het glas presenteert de wijn zich helder en levendig, met een frisse, bijna energieke uitstraling. Het bouquet is rijk en gelaagd: denk aan kastanjehoning, kamille, gedroogd fruit en rijpe exotische tonen, aangevuld met kruidigheid van gember en anijs. Door de rijping op hout krijgt de neus extra diepte en textuur, zonder dat het elegante karakter van Chenin Blanc verloren gaat. In de mond is de wijn strak en droog, met een knapperige zuurgraad en veel grip. De smaak balanceert tussen geconcentreerde fruitintensiteit, subtiele kruidigheid en een precieze, licht minerale structuur. Nu al boeiend en expressief, maar met duidelijk bewaarpotentieel: deze wijn heeft voldoende spanning en concentratie om zich de komende jaren verder te ontwikkelen.

Productie
Deze wijn komt uit de Loire en is gemaakt van Chenin Blanc, een druif die hier tot zijn meest verfijnde en complexe uitingen komt. Domaine de la Taille aux Loups staat bekend om nauwkeurig wijngaardwerk en een benadering die gericht is op puurheid en expressie. De wijn wordt langzaam opgevoed en er wordt afgezien van malolactische gisting, waardoor de frisheid en het strakke profiel behouden blijven. Het houtgebruik ondersteunt de wijn met structuur en diepte, zonder te overheersen.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn bij voorkeur koel, rond 10–12 °C. Hij komt prachtig tot zijn recht bij rijke visgerechten, schaal- en schelpdieren, gevogelte met romige of licht kruidige sauzen en gerechten met Aziatische invloeden. Decanteren is niet noodzakelijk, maar jonge flessen kunnen baat hebben bij wat lucht zodat de aroma’s zich beter openen.

Producent
Domaine de la Taille aux Loups is gevestigd in de Loire en werd groot onder de leiding van Jacky Blot, die een sleutelrol speelde in het herwaarderen van Chenin Blanc en Montlouis-sur-Loire. Het domein staat bekend om zijn precieze, terroirgedreven wijnen en heeft internationaal veel respect opgebouwd dankzij de combinatie van diepgang, frisheid en bewaarpotentieel. Binnen de regio geldt het als een van de meest invloedrijke en toonaangevende producenten van Chenin Blanc.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.