La Spinetta Barbaresco Valeirano 2012

La Spinetta Barbaresco Valeirano 2012 is een karaktervolle Barbaresco uit een van de meest gewaardeerde cru-wijngaarden van Piemonte. Deze 100% Nebbiolo combineert kracht met verfijning en toont prachtig hoe elegant en gelaagd Barbaresco kan zijn in een groot jaar als 2012. Voor liefhebbers van klassieke Piemonte-wijnen is dit een serieuze, maar nog altijd toegankelijke keuze. De unieke troef van Valeirano is de combinatie van hoogte, arme bodems en oude stokken, die zorgen voor intense aromatiek en veel concentratie zonder log te worden. Vergeleken met andere Barbaresco’s van La Spinetta staat Valeirano bekend om zijn mineraliteit, spanning en lange, precieze afdronk. Barbaresco zelf heeft een rijke geschiedenis als het meer verfijnde ‘broertje’ van Barolo, met Nebbiolo als edele druif die al sinds de 19e eeuw wordt gezien als een van de grootste rassen ter wereld.

Proefnotities
In het glas presenteert de La Spinetta Barbaresco Valeirano 2012 zich met een diepe, transparante granaatrode kleur, met lichte baksteenrode reflecties aan de rand – een teken van beginnende ontwikkeling, maar nog volop jeugdigheid. De viscositeit laat direct zien dat we hier met een geconcentreerde wijn te maken hebben. In de neus is deze Barbaresco complex en verfijnd: aroma’s van rijpe kersen, gedroogde rozenblaadjes en viooltjes worden ondersteund door typisch Nebbiolo-tonen van teer, tabak en een vleugje zoethout. Subtiele kruidigheid, cederhout en een hint van balsamico en natte steen geven extra diepte en verfijning. Naarmate de wijn opent, komen er ook tonen van gedroogde kruiden, truffel en een lichte aardse toets naar voren. In de mond is de wijn strak gestructureerd, met fijne maar duidelijke Nebbiolo-tannines en een levendige, frisse zuurgraad. De smaak is droog en precies, met lagen van zure kersen, framboos, sinaasappelschil, rozen, specerijen en een duidelijke minerale ondertoon. De houtrijping integreert mooi in de wijn en brengt subtiele tonen van vanille, tabak en ceder zonder te overheersen. De afdronk is lang, energiek en licht ziltig-mineraal, met een opmerkelijke balans tussen kracht en elegantie. 2012 is een uitstekend bewaarjaar voor Barbaresco en deze Valeirano heeft nog duidelijk potentieel. Hoewel hij nu al gedronken kan worden na karafferen, zal hij zich naar verwachting nog verder ontwikkelen gedurende de komende 8–12 jaar, waarbij tertiaire aroma’s van leer, truffel, gedroogd fruit en bosgrond meer naar voren zullen komen.

Productie
De druiven voor deze Barbaresco komen uit de cru Valeirano, nabij Treiso in Piemonte, een heuvelachtig gebied met steile hellingen en een kalkrijke, mergel- en zandbodem. Deze arme, goed drainerende grond zorgt voor lage opbrengsten en hoge concentratie, terwijl de hoogte en koele nachten voor frisse zuren en aroma’s zorgen. De Nebbiolo-druiven worden doorgaans met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en alleen de beste trossen worden gebruikt. In de kelder volgt een traditionele vergisting op temperatuurgecontroleerde tanks, vaak met relatief lange schilinweking om kleur, tannines en aroma’s optimaal te extraheren. Daarna rijpt de wijn langdurig in houten vaten (bij La Spinetta vaak Franse eiken vaten/barriques), gevolgd door rust op fles voordat hij wordt vrijgegeven, zodat de structuur zich deels kan integreren en de wijn aan complexiteit wint.

Eten & Serveren
La Spinetta Barbaresco Valeirano 2012 is een ideale partner voor klassieke Piemontese gerechten zoals tajarin met ragù, brasato al Barolo (gestoofd rundvlees), wildgerechten, lamsbout uit de oven en risotto met paddenstoelen of truffel. Ook gerechten met rijpe harde kazen (bijvoorbeeld Parmigiano Reggiano of oudere Pecorino) passen uitstekend bij de stevige structuur en aromatische intensiteit van de wijn. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Voor volledige expressie is karafferen sterk aan te raden: jonger gedronken ten minste 1–2 uur van tevoren, bij verdere flesrijping volstaat vaak korter karafferen of alleen rustig in het glas laten openen.

Producent
La Spinetta, opgericht door de familie Rivetti, is uitgegroeid tot een van de meest gerespecteerde namen in Piemonte, bekend om zijn uitgesproken, karaktervolle interpretaties van Nebbiolo en Barbera. Oorspronkelijk begonnen in de jaren ’70 met Moscato d’Asti, verlegde het domein al snel de focus naar grote rode wijnen uit Barbaresco en Barolo. In de regio geldt La Spinetta als een moderne, maar terroir-gedreven producent: rijpe druiven, zorgvuldige selectie en nauwgezette vinificatie gaan hand in hand met een herkenbare huisstijl en iconische etiketten met de neushoorn. De wijnen, waaronder deze Barbaresco Valeirano, worden internationaal hoog gewaardeerd door critici en verzamelaars en gelden als referentie voor krachtige maar elegante Piemonte-wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.