La Rectorie Côté Mer Collioure Aoc, 2025

La Rectorie Côté Mer Collioure AOC 2025 is een karaktervolle witte wijn uit het mediterrane Collioure, waar frisse zeelucht en zonovergoten hellingen samen een verfijnde, levendige stijl opleveren. Deze cuvée staat bekend om haar minerale spanning en elegante, zuidelijke expressie – een mooie mix van precisie en rijp fruit.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en licht glanzend, met een zuivere, uitnodigende uitstraling. In de neus komen aroma’s naar voren van citrus, witte bloesem, rijpe peer en een subtiele zilte, minerale toets die duidelijk aan de kust doet denken. De smaak is fris en gelaagd, met sappig wit fruit, levendige zuren en een fijne, licht romige textuur. De afdronk is elegant, met een ziltige en stenige finale die de wijn extra lengte geeft. Dankzij zijn balans en structuur kan deze wijn zich nog mooi ontwikkelen op fles, al is hij nu al bijzonder toegankelijk.

Productie
De wijn komt uit Collioure in Roussillon, een gebied waar steile terrassen, schistbodems en de invloed van de Middellandse Zee zorgen voor veel karakter en concentratie. De druiven worden doorgaans zorgvuldig geselecteerd en geoogst om frisheid en aromatische precisie te behouden. De vinificatie is gericht op zuiverheid en expressie van het terroir, zodat de maritieme, minerale signatuur van de streek goed tot zijn recht komt.

Eten & Serveren
Serveer deze witte wijn bij voorkeur rond 10-12 °C. Hij combineert uitstekend met schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, mediterrane gerechten, gevogelte in lichte saus en zachte geitenkaas. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting kan bij jonge flessen de aroma’s wat extra open laten komen.

Producent
null

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.