La Pruina, Salice Salento 2023

La Pruina Salice Salento 2023 is een elegante rode wijn uit Puglia die de zonnige warmte van Zuid-Italië combineert met opvallende verfijning en drinkgemak. Deze wijn, gemaakt door een familiebedrijf met wortels tot in de jaren tachtig, laat zien hoe authentieke lokale druiven een toegankelijke maar karaktervolle wijn kunnen opleveren.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich robijnrood, met een levendige en uitnodigende kleur. In de neus komen rijpe rode vruchten naar voren, aangevuld met nuances van rozenbottel en een subtiele toets van kruidige biscuit en hout. De smaak is soepel en elegant, met een mooie balans tussen fruit, kruidigheid en structuur. De 6 maanden rijping op hout zorgen voor extra diepgang en complexiteit, zonder het frisse, doordrinkbare karakter te verzwaren. Deze wijn is nu al heerlijk toegankelijk, maar kan zich ook nog kort ontwikkelen op fles.

Productie
La Pruina komt uit Salice Salentino in Puglia, waar de wijngaarden deels bestaan uit vrijstaande bush vines op ijzerhoudende schistgrond. De stokken worden handmatig en grotendeels biologisch verzorgd, met veel respect voor het terroir en de oude aanplant, waarvan sommige stokken bijna 50 jaar oud zijn. Deze wijn is een blend van Malvasia Nera en Negroamaro uit de provincies Lecce en Brindisi, en rijpte 6 maanden op hout voor extra structuur en finesse.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn bij voorkeur licht gekoeld, rond 16-18 °C. Hij past uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, pasta met rijke tomatensaus, stoofschotels en gerijpte halfharde kazen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan jongere flessen wel wat extra lucht en openheid geven.

Producent
La Pruina is een familiebedrijf dat ontstond in het begin van de jaren tachtig, toen Pietro d’Apolito begon met het planten van olijfbomen en wijnstokken. In 2012 zette de nieuwe generatie de stap naar eigen wijnproductie, waarmee het merk La Pruina werd geboren. Inmiddels wordt de wijn wereldwijd in meer dan 20 landen verkocht en valt het huis regelmatig in de prijzen voor zijn authentieke, elegante wijnen uit Puglia.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.