La Mouline E. Guigal Côte Rotie, 2010

La Mouline 2010 fra E. Guigal er en af de mest ikoniske enkeltmarksvine fra Côte-Rôtie i det nordlige Rhône. Vinen kombinerer Syrah-druens dybde og krydderi med den karakteristiske florale elegance, som området traditionelt forbindes med. Årgang 2010 regnes som en fremragende årgang i Rhône og har nu udviklet betydelig kompleksitet.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med granatrøde nuancer. Duften er intens og lagdelt med violer, mørke bær, blomme og sorte oliven, efterfulgt af noter af peber, røg, læder og fine krydderier. På ganen er den fyldig og silkeblødt struktureret med koncentreret frugt, velintegrerede tanniner og en lang, mineralsk afslutning. Med alderen udvikler den yderligere tertiære nuancer af skovbund, tobak og krydderurter. Vinen drikker fornemt nu, men kan fortsat lagre i flere år under gode forhold.

Productie
Druerne kommer fra La Mouline, en stejl og solvendt parcel i Côte-Rôtie, hvor granit- og skiferholdige jorde samt den nordlige Rhône's kontinentale klima giver vinene både kraft og friskhed. Côte-Rôtie forbindes traditionelt med Syrah, ofte med en mindre andel Viognier, som kan bidrage med floralitet og aromatisk finesse. E. Guigal håndhøster druerne og gennemfører en nænsom vinifikation med lang maceration for at udtrække farve, struktur og kompleksitet. Vinen modnes derefter i franske egetræsfade, hvoraf en stor del traditionelt er nye, før den frigives efter lang lagring.

Eten & Serveren
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til retter med dyb umamismag, eksempelvis langtidsbraiseret oksekød, lam, vildt eller and med svampe. Den passer også glimrende til grillede eller stegte retter med peber, timian og rosmarin samt modne hårde oste. Dekanter gerne vinen 1-2 timer før servering, især hvis den åbnes nu, så de aromatiske lag kan folde sig ud og eventuelle bundfald kan adskilles.

Producent
E. Guigal blev grundlagt i 1945 af Étienne Guigal i Ampuis og har siden udviklet sig til en af Rhône-dalens mest respekterede producenter. Huset er især kendt for sine prestigefyldte enkeltmarksvine fra Côte-Rôtie, herunder La Mouline, La Landonne og La Turque, som har spillet en væsentlig rolle i at løfte områdets internationale anseelse. Guigal kombinerer traditionel Rhône-ekspertise med lang modning og en kompromisløs tilgang til kvalitet.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.