La Morandina, Barbaresco Bricco Spessa 2001

La Morandina Barbaresco Bricco Spessa 2001 is een klassieke, gerijpte Nebbiolo uit het hart van Piemonte. Deze wijn komt uit een topcru in Barbaresco en laat prachtig zien hoe Nebbiolo zich na jaren flesrijping ontwikkelt tot iets verfijnds en complex. Een uitstekende keuze voor liefhebbers van traditionele, elegante Piemonte-wijnen met mooie tertiaire tonen.

Proefnotities
In het glas toont deze Barbaresco een granaatrode kleur met een lichte baksteenrand – een duidelijk teken van zijn leeftijd en rijping. De neus is verfijnd en gelaagd: gedroogde kersen, rozenblaadjes en viooltjes vermengen zich met tonen van leer, tabak, teer, herfstbos en een vleugje truffel en specerijen. In de mond is de wijn droog, elegant en verfijnd gestructureerd, met de kenmerkende Nebbiolo-tannines die inmiddels mooi afgerond en zijdezacht zijn. Smaken van gedroogd rood fruit, pruimen en kersencompote worden ondersteund door noten van zoethout, cederhout en een aardse mineraliteit. De zuren zijn levendig genoeg om de wijn frisheid te geven, ondanks zijn leeftijd. De 2001 heeft zijn optimale drinkvenster grotendeels bereikt; bij goede opslag kan hij nog enkele jaren genieten bieden, maar is nu op een prachtig drinkbare, harmonieuze piek.

Productie
Bricco Spessa verwijst naar een hooggelegen, goed geventileerd perceel in de heuvels van Barbaresco, waar de kalkrijke, mergelhoudende bodems Nebbiolo druiven geven met veel finesse, structuur en aromatische intensiteit. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om enkel perfect rijp fruit te selecteren. In de kelder wordt traditioneel gewerkt: lange maceratie op de schillen om kleur, tannine en aroma’s optimaal uit te trekken, gevolgd door rijping in houten vaten (vaak grote botti of gebruikte barriques) om de wijn langzaam te laten ontwikkelen zonder het terroir te overheersen. De jaren flesrijping nadien vervolmaken de wijn en zorgen voor de complexe, tertiaire aroma’s die deze 2001 zo aantrekkelijk maken.

Eten & Serveren
Deze Barbaresco komt prachtig tot zijn recht bij klassieke Piemontese gerechten en verfijnde, hartige keuken. Denk aan ossobuco, langzaam gegaard rundvlees, lamsrack, risotto met porcini, paddenstoelenragout, truffelgerechten en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of oude pecorino. Serveer bij 17–18 °C in ruime Bourgogne- of Nebbiolo-glazen. Een uur karafferen wordt aanbevolen om eventuele lichte reductie of flesaroma’s te laten verdwijnen en de wijn volledig open te laten bloeien.

Producent
La Morandina is een familiebedrijf in Piemonte dat bekendstaat om zijn aandacht voor terroir en traditionele vinificatie. Vanuit zijn wijngaarden op de heuvels rond enkele van de beroemdste dorpen van de regio focust het domein op inheemse druivenrassen zoals Nebbiolo, die hier hun meest verfijnde en expressieve karakter tonen. Met een filosofie die inzet op minimale interventie in de kelder en nauwgezette zorg in de wijngaard, heeft La Morandina zich ontwikkeld tot een gerespecteerde naam bij kenners die op zoek zijn naar authentieke, terroirgedreven Barbaresco van klassieke signatuur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.