La Ca' Nova Langhe Nebbiolo 2023

La Ca’ Nova Langhe Nebbiolo 2023 is een verfijnde introductie tot de wereld van top-Nebbiolo uit Piemonte. Deze wijn biedt de elegante structuur en het aromatische karakter van Barbaresco, maar dan in een toegankelijkere en jeugdige stijl. Het is een ideale wijn voor liefhebbers die de finesse van Nebbiolo zoeken zonder direct naar de grote cru’s te grijpen.

Proefnotities
In het glas toont deze Langhe Nebbiolo een heldere robijnrode kleur met licht granaatrode reflecties aan de rand – typisch voor jonge Nebbiolo. In de neus komen pure aroma’s van rood fruit naar voren: kers, framboos en granaatappel, aangevuld met florale tonen van roos en viooltjes, een vleugje zoethout, subtiele kruiden en een lichte minerale toets. In de mond is de wijn slank, verfijnd en levendig, met frisse zuren en mooi geïntegreerde, maar duidelijk aanwezige Nebbiolo-tannines. Het smaakprofiel balanceert tussen sappig rood fruit, gedroogde kruiden en een kruidige, ietwat aardse ondertoon. De afdronk is elegant en verrassend lang voor een Langhe Nebbiolo, met een lichte amandel- en rozentoon. Deze 2023 is nu al goed drinkbaar, maar zal zich de komende 3–6 jaar mooi ontwikkelen en iets ronder en complexer worden.

Productie
La Ca’ Nova werkt in de heuvels rond Barbaresco, in het hart van Piemonte, waar kalkrijke mergelbodems en een koel continentaal klimaat zorgen voor optimale omstandigheden voor Nebbiolo. De druiven voor deze Langhe Nebbiolo zijn afkomstig van percelen met uitstekende expositie, vaak jongere stokken of percelen die niet als Barbaresco worden gebotteld, maar wel dezelfde zorg krijgen. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie in de wijngaard. In de kelder wordt traditioneel gewerkt: een vergisting op roestvrij staal met een relatief lange schilweking om kleur en structuur te extraheren, gevolgd door rijping in grote, neutrale Sloveense foeders of gebruikte houten vaten. Hierdoor blijft het karakter van de druif en het terroir zuiver op de voorgrond, zonder dominante houtinvloed.

Eten & Serveren
Deze Langhe Nebbiolo komt prachtig tot zijn recht bij klassieke Piemontese gerechten zoals vitello tonnato, tajarin met ragù, ossobuco of risotto met paddenstoelen en truffel. Ook bij gevogelte, gegrilde kalfs- of varkenskotelet, fijne charcuterie en halfharde kazen (zoals Taleggio of jonge Pecorino) is dit een uitstekende keuze. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een jonge Nebbiolo als deze profiteert van wat zuurstof: karaffeer de wijn 30–60 minuten voor het serveren, zeker in de eerste jaren na de oogst, om de aroma’s te openen en de tannines wat te verzachten.

Producent
La Ca’ Nova is een traditionele familieproducent gevestigd in Barbaresco, één van de meest prestigieuze herkomstgebieden van Italië. Het domein heeft zich een stille, maar zeer gerespecteerde reputatie opgebouwd onder liefhebbers en kenners die houden van klassiek gemaakte Nebbiolo met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Met zorgvuldig beheerde wijngaarden op enkele van de beste hellingen in Barbaresco en een sterk terroirgedreven benadering, weet La Ca’ Nova wijnen te maken die elegantie, zuiverheid en typische herkomst combineren. Hun Langhe Nebbiolo fungeert als visitekaartje: dezelfde serieuze wijngaard- en kelderaanpak als voor de Barbaresco’s, maar in een meer directe, toegankelijke stijl die de signatuur van het huis mooi laat zien.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.