La Bouche du Roi, Les Trois Corneilles Merlot 2023

La Bouche du Roi Les Trois Corneilles Merlot 2023 is een elegante rode wijn uit Versailles, een streek die na eeuwen opnieuw in ere wordt hersteld als wijngebied. De wijn combineert de historische identiteit van de Versailles-vlakte met moderne wijnbereiding en toont Merlot van zijn fruitige, kruidige en verfijnde kant.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe, volle robijnrode kleur. De neus is verleidelijk en aromatisch, met tonen van aardbei, braam en zwarte bes, aangevuld door subtiele kruidige nuances. Op het palate is de wijn levendig en elegant, met een aangename middelvolle body. De tannines zijn zijdezacht en mooi geïntegreerd, waardoor de wijn soepel en toegankelijk drinkt. De Merlot is vooral gemaakt om nu van te genieten; dankzij de evenwichtige structuur kan hij zich naar verwachting nog enkele jaren op fles verder ontwikkelen.

Productie
De druiven komen van de kalkrijke bodems van de Versailles-vlakte, een terroir met een lange maar grotendeels vergeten wijnbouwgeschiedenis. La Bouche du Roi werkt volgens een duurzame aanpak en combineert respect voor het terroir met moderne vinificatietechnieken. De wijn rijpt op eikenhouten vaten van 300 en 400 liter die al eerder twee tot drie wijnen hebben gedragen, waardoor het fruit en de frisheid centraal blijven en het hout subtiel ondersteunend werkt. Over de exacte oogstmethode is geen verdere informatie beschikbaar.

Eten & Serveren
Deze Merlot past uitstekend bij gebraden kip, kalfsvlees, gevulde groenten, paddenstoelen en gerechten met zachte kruiden. Ook bij een hamburger van goede kwaliteit of halfharde kazen komt hij mooi tot zijn recht. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van 20 tot 30 minuten kan de fruitige en kruidige aroma’s extra naar voren brengen.

Producent
Domaine La Bouche du Roi ligt op de historische Versailles-vlakte en maakt deel uit van een ambitieus project van wijnmakers Adrien Pélissié en Julien Brustis om de wijnbouw in de regio nieuw leven in te blazen. Versailles was ooit een van de belangrijkste wijngebieden van Frankrijk; vandaag geeft het domein die geschiedenis opnieuw betekenis met terroirgerichte, duurzame wijnen. De combinatie van kalkrijke bodems, eigentijdse wijntechniek en respect voor traditioneel vakmanschap vormt de kenmerkende signatuur van La Bouche du Roi.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.