La Bouche du Roi, Irancy Les Louis d'Or Chardonnay 2023 White

La Bouche du Roi Irancy Les Louis d'Or Chardonnay 2023 is een karaktervolle witte wijn uit het historische wijngebied van Versailles. De wijn combineert een rijke, moderne stijl met de frisheid en mineraliteit van kalkrijke bodems. Daarmee draagt hij bij aan de heropleving van een wijnregio die eeuwenlang nauwelijks meer als productiegebied bekendstond.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere, goudgele kleur. De neus opent met expressieve aroma’s van citrusfruit en rijpe mango, aangevuld met een subtiele indruk van hout en mineraliteit. In de mond is hij vol en rond, met een zijdezachte textuur en een complexe structuur. De levendige frisheid houdt de wijn in balans, terwijl de lange afdronk mineraal, sappig en verfijnd blijft. De wijn is nu al aantrekkelijk door zijn combinatie van rijp fruit, romigheid en spanning. Dankzij de structuur en houtrijping kan hij zich de komende jaren verder ontwikkelen, waarbij de fruitige tonen waarschijnlijk plaatsmaken voor meer notige en tertiaire nuances.

Productie
De druiven groeien op de kalkrijke bodems van de Versailles-sletten, een terroir dat bijdraagt aan de kenmerkende mineraliteit en frisheid van de wijn. De wijn wordt gemaakt met respect voor het terroir en volgens een duurzame aanpak. Voor de rijping gebruikt La Bouche du Roi eikenhouten vaten van 300 en 400 liter die al twee tot drie wijnen hebben geproduceerd. Dit zorgt voor extra diepgang en textuur zonder het fruit en de mineraliteit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay past uitstekend bij gebakken coquilles, gegrilde of gebakken vis, schaal- en schelpdieren en romige gerechten met kip. Ook zachte kazen en gerechten met een lichte botersaus vormen een mooie combinatie. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kort beluchten in een karaf kan de complexe aroma’s en zijdezachte structuur extra tot hun recht laten komen.

Producent
Domaine La Bouche du Roi werd opgericht door wijnmakers Adrien Pélissié en Julien Brustis, die zich inzetten voor de heropleving van de historische wijnbouw rond Versailles. Vanuit de Versailles-sletten combineren zij het lokale terroir en traditionele aandacht voor vakmanschap met moderne vinificatietechnieken en een duurzame werkwijze. Hun project geeft een vergeten wijngebied opnieuw een stem en resulteert in wijnen met een uitgesproken, eigentijdse identiteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.