La Bouche du Roi, Grande Vue Sauvignon Blanc 2023

La Bouche du Roi Grande Vue Sauvignon Blanc 2023 is een bijzondere wijn uit de historische regio Versailles, waar de wijnbouw na eeuwen opnieuw tot leven wordt gewekt. Deze karaktervolle Sauvignon Blanc onderscheidt zich door zijn volle, licht exotische stijl, kalkrijke herkomst en opvoeding op gebruikte eikenhouten vaten.

Proefnotities
De wijn heeft een heldere, goudgele kleur in het glas. In de neus is hij rijk en uitnodigend, met aroma’s van citrusfruit en subtiele exotische tonen. In de mond toont de wijn een volle, gelaagde structuur, waarbij frisse citrusnuances samengaan met een lange, complexe afdronk. Dankzij zijn concentratie en structuur kan de wijn zich de komende jaren verder ontwikkelen, hoewel hij nu al bijzonder aantrekkelijk drinkt.

Productie
De druiven komen van de kalkrijke bodems op de Versailles-sletten, een terroir dat de wijn frisheid, spanning en een uitgesproken identiteit meegeeft. La Bouche du Roi werkt vanuit een duurzame benadering en combineert respect voor het terroir met moderne vinificatietechnieken. De wijn rijpt in eikenhouten vaten van 300 en 400 liter, die eerder voor twee tot drie wijnen zijn gebruikt. Hierdoor krijgt de wijn extra diepgang en textuur, zonder dat het hout de fruitige expressie overheerst.

Eten & Serveren
Deze volle Sauvignon Blanc past uitstekend bij gegrilde of gebakken vis, coquilles, schaal- en schelpdieren en gerechten met een romige saus. Ook gevogelte, zachte geitenkaas en lichte gerechten met citrus of verse kruiden vormen mooie combinaties. Serveer de wijn gekoeld op circa 10–12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar enkele minuten in een karaf kunnen de aroma’s en complexiteit extra tot hun recht laten komen.

Producent
Domaine La Bouche du Roi is opgericht door wijnmakers Adrien Pélissié en Julien Brustis, die de eeuwenoude wijnbouwtraditie van Versailles nieuw leven inblazen. Vanuit de Versailles-sletten maakt het domein wijnen waarin historisch terroir, duurzame werkwijzen en eigentijdse wijnbouw samenkomen. Het project heeft een bijzondere betekenis voor de regio: het brengt een voormalig belangrijk wijngebied opnieuw onder de aandacht en geeft Versailles opnieuw een plek op de Franse wijnkaart.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.