L' Aventure, California Cuvée Estate 2019

L’Aventure Estate Cuvée 2019 is een karaktervolle Californische rode wijn uit Paso Robles, waarin de kracht van Syrah en de kruidige elegantie van Rhône-druiven samenkomen. Deze blend belichaamt de bijzondere stijl van Stephan Asseo, die sinds de oprichting van L’Aventure in 1998 Europese wijntradities combineert met het zonnige terroir van Californië.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, vrijwel ondoorzichtige robijnrode tot paarse kleur. De geur is intens en verleidelijk, met aroma’s van rijpe bramen, zwarte kersen en pruimen, aangevuld door viooltjes, zwarte peper, mediterrane kruiden en subtiele tonen van cederhout en cacao. In de mond is de Estate Cuvée rijk en geconcentreerd, maar dankzij de levendige zuren en stevige, rijpe tannines ook mooi in balans. Donker fruit wordt aangevuld door specerijen, olijven, kruiden en een minerale ondertoon, met een lange, krachtige afdronk. De wijn is nu al toegankelijk na beluchting, maar kan zich in een goede kelder nog ongeveer 8 tot 12 jaar verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van het eigen domein van L’Aventure in het westen van Paso Robles, waar kalkrijke bodems, grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en een droog klimaat zorgen voor geconcentreerde, aromatische druiven met behoud van frisheid. De Estate Cuvée is een Rhône-geïnspireerde blend met Syrah, Grenache en Mourvèdre. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en afzonderlijk gevinifieerd, waarna de verschillende componenten worden samengebracht en op hout rijpen om structuur, diepte en complexiteit te verfijnen.

Eten & Serveren
Deze volle rode wijn past uitstekend bij langzaam gegaard rundvlees, lamsbout, entrecote en stoofgerechten met mediterrane kruiden. Ook gegrilde aubergine, paddenstoelen en gerechten met zwarte olijven vormen fraaie combinaties. Serveer op 16-18 °C. Decanteren gedurende ongeveer één tot twee uur wordt aanbevolen, vooral wanneer de wijn jong wordt geopend.

Producent
L’Aventure werd opgericht door de Franse wijnmaker Stephan Asseo, die na ervaring in Bourgogne, Bordeaux en de Rhône-vallei in Paso Robles zijn ideale plek vond voor krachtige maar verfijnde wijnen. Het domein staat bekend om zijn Rhône- en Bordeaux-geïnspireerde blends, afkomstig van eigen wijngaarden en gevormd door het unieke kalkrijke terroir van de westzijde van Paso Robles. L’Aventure geldt inmiddels als een van de meest gerespecteerde producenten van hoogwaardige, terroirgedreven wijnen uit de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.