Korta Katarina Zinfandel 2021

Korta Katarina Zinfandel is een indrukwekkende terugkeer van een legendarische druif in zijn oorspronkelijke thuisland: Dalmatië. Deze wijn uit de regio Pelješac laat zien hoe verfijnd, gelaagd en terroirgedreven Zinfandel kan zijn wanneer vakmanschap en een uitzonderlijke herkomst samenkomen.

Proefnotities
In het glas toont deze Zinfandel zich diep robijnrood en geconcentreerd. In de neus openen zich rijke aroma’s van rijpe kersen en bosvruchten, gevolgd door subtiele tonen van eikenhout, blauwe bessenblad, donkere chocolade en een licht aardse, bijna bosachtige ondertoon. Op het palet is de wijn vol en krachtig, maar met meer precisie en structuur dan een typische fruitgedreven Zinfandel. De aanzet is verleidelijk kersenfruit, waarna de wijn uitmondt in bitters van pure chocolade, stevige tannines en een lange, evenwichtige afdronk. Dankzij zijn concentratie en structuur heeft deze wijn zeker bewaarpotentieel.

Productie
De druiven komen van de kalkrijke, zonovergoten hellingen van het schiereiland Pelješac in Zuid-Dalmatië, waar de combinatie van mediterrane warmte, zeewind en stenige bodems zorgt voor lage opbrengsten en veel concentratie. De oogst gebeurt handmatig, zodat alleen de beste trossen worden geselecteerd. In de kelder volgt een zorgvuldige vinificatie met rijping op hout, wat de wijn extra diepte, complexiteit en finesse geeft.

Eten & Serveren
Deze Zinfandel combineert uitstekend met gegrild rood vlees, lamsvlees, stoofgerechten en rijk gekruide mediterrane schotels. Ook bij gerechten met paddenstoelen of een stevige barbecue komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C; karafferen is aanbevolen om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.

Producent
Korta Katarina d.o.o. is een moderne en ambitieuze producent uit Kroatië die zich heeft toegelegd op kwaliteitswijnen uit Pelješac en andere topregio’s in het land. Het domein heeft zich in korte tijd stevig op de kaart gezet met wijnen die lokale traditie combineren met internationale precisie. Dankzij meerdere bekroningen en hoge waardering geldt Korta Katarina als een van de opvallendste namen in de hedendaagse Kroatische wijnwereld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.