Kellerei Bozen Thalman Pinot Nero Riserva 2022

Kellerei Bozen Thalman Pinot Nero Riserva 2022 is een verfijnde Alto Adige-pinot noir die elegantie koppelt aan diepte en kracht. Geselecteerde druiven uit de beste hooggelegen percelen rond Bozen zorgen voor een wijn met grote finesse, spanning en een duidelijke expressie van het koele bergklimaat. Deze Riserva belichaamt de perfecte drie-eenheid van druivenras, terroir en microklimaat, zoals alleen Alto Adige dat kan laten zien.

Proefnotities
In het glas toont deze Pinot Nero Riserva een heldere, robijnrode kleur met licht granaatrode reflecties aan de rand – typisch voor een zorgvuldig gerijpte pinot noir. In de neus opent hij met pure aroma’s van kersen, wilde aardbei en framboos, aangevuld met viooltjes, subtiele kruidigheid, een vleugje rokerigheid en fijne houttonen zoals ceder, tabak en een hint van cacao. In de mond is de wijn zijdeachtig maar gestructureerd, met een precieze, koele fruitexpressie en levendige maar perfect geïntegreerde zuren. Rijpe rode bessen worden ondersteund door zachte tannines, een elegante kruidigheid en een minerale ondertoon die naar het Alpen-terroir verwijst. De afdronk is lang, sappig en verfijnd, met nogmaals kers, lichte specerijen en een tikje toast. De 2022 heeft nu al veel drinkplezier, maar zal zich de komende 5–8 jaar verder ontwikkelen en extra complexiteit en tertiaire aroma’s (truffel, gedroogd fruit, bosbodem) ontplooien.

Productie
De druiven voor de Thalman Pinot Nero Riserva komen van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Trentino-Alto Adige, op heuvel- en berghellingen met een combinatie van kalkrijke en alluviale bodems. De sterke dagelijkse temperatuurverschillen – warme dagen en koele nachten – zorgen voor een langzame, gelijkmatige rijping en behouden de frisse zuren en aromatische finesse. De oogst gebeurt doorgaans handmatig, met strenge selectie al in de wijngaard om alleen perfect rijpe en gezonde trossen te verwerken. In de kelder worden de druiven zacht gekneusd en volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting, vaak met langere schilcontacttijd om kleur, aroma’s en subtiele tannines te extraheren. Aansluitend rijpt de wijn als Riserva langer op hout (meestal barriques en/of grote vaten) en vervolgens op fles, wat zorgt voor extra diepte, structuur en complexiteit.

Eten & Serveren
Deze Pinot Nero Riserva is een uitstekende partner voor verfijnde vleesschotels zoals kalfsmedaillons, lamsrack, ossobuco of rosé gebraden rundvlees. Ook bij wildgerechten (ree, fazant, duif), risotto met paddenstoelen, truffelgerechten en halfharde kazen uit de Alpenregio komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 14–16 °C om zowel de frisheid als het verfijnde hout mooi in balans te houden. Licht karafferen (30–45 minuten) wordt aanbevolen bij jongere flessen om de aroma’s te openen en de wijn alvast wat lucht te geven.

Producent
Kellerei Bozen (Cantina Bolzano) is een toonaangevende coöperatieve kelder in Alto Adige, ontstaan uit de fusie van twee historische wijnkelders in Bozen. Met honderden aangesloten wijnboeren en een mozaïek aan hooggelegen percelen beschikt de coöperatie over een uitzonderlijke diversiteit aan terroirs. Daardoor kan Kellerei Bozen zowel frisse, aromatische witte wijnen als karaktervolle, elegante rode wijnen produceren, met Pinot Nero als een van de speerpunten. De kelder geldt als een kwaliteitsreferentie in de regio en wordt regelmatig bekroond in internationale gidsen en concoursen, dankzij de combinatie van moderne keldertechniek, nauwgezette wijngaardzorg en een sterke focus op terroirgedreven wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.