Julien Courtois, Originel 2020

Julien Courtois Originel 2020 is een zeldzame, karaktervolle witte wijn van 100% Romorantin – een bijna vergeten druif uit het hart van de Loire. Deze cuvée is allesbehalve standaard: puur, levendig en met een licht oxidatieve twist die doet denken aan topwijnen uit de Jura. Voor liefhebbers van natuurlijke, uitgesproken wijnen is dit een ontdekking die het glas volledig overneemt.

Proefnotities
In het glas toont Originel 2020 zich goudgeel met een lichte sluier, typisch voor minimaal gefilterde, natuurlijke wijnen. De neus is complex en intrigerend: rijpe gele appel, kweepeer, gedroogde bloesem, kamille, notige tonen, een vleugje ciderappel en een zilt-minerale toets. Bij wat walsen komen ook aroma’s van brioche, natte steen en een hint honing naar voren. Op de palate is de wijn vol en rond, maar met een opvallend strakke zuurstructuur die alles perfect in balans houdt. Je proeft rijpe steenfruit, licht geoxideerde appel, citruszeste, amandel en een fijne kruidigheid, met een lange, licht zilte en bijna tannine-achtige afdronk. De textuur is eerder breed en licht romig, met veel grip en energie. Deze Romorantin is nu al fascinerend, maar heeft duidelijk nog jaren voor zich: 2020 kan, mits goede bewaring, makkelijk 8–10 jaar verder ontwikkelen en nog complexer en meer nootachtig worden.

Productie
De druiven voor Originel komen uit de Sologne, in het zuidelijke deel van de Loire, waar zand- en kleigronden met vuursteen (silex) zorgen voor spanning en mineraliteit in de wijn. De wijngaarden worden volledig volgens natuurlijke principes bewerkt, met levende bodems, lage opbrengsten en handmatige oogst om alleen perfect rijpe en gezonde trossen binnen te halen. In de kelder werkt Julien Courtois met spontane gisting op basis van inheemse gisten, lange rijping op oude houten vaten en zo min mogelijk interventies: geen chaptalisatie, geen toevoegingen, nauwelijks of geen sulfiet en meestal geen klaring of filtratie. Het resultaat is een uiterst pure, terroir-gedreven uitdrukking van Romorantin.

Eten & Serveren
Originel 2020 vraagt om karakter op het bord. Denk aan stevige visgerechten (gegrilde zeebaars, schelvis, kabeljauw met beurre blanc), gerijpte geitenkaas of comté, gevogelte in roomsaus, kalfsvlees, paddenstoelenrisotto of groentegerechten met geroosterde knolgroenten. Ook de meer gastronomische keuken met umami-rijke smaken (bijvoorbeeld met miso of gerijpte kazen) sluit prachtig aan. Serveer bij circa 11–13 °C; liever iets warmer dan ijskoud, zodat de aroma’s zich ten volle kunnen tonen. Decanteren is aan te raden, zeker in de eerste jaren, en geef de wijn 20–30 minuten lucht om volledig open te bloeien.

Producent
Julien Courtois is de zoon van de legendarische Loire-pionier Claude Courtois en geldt als één van de referenties in de natuurlijke wijnwereld. Vanuit zijn domein in de Sologne werkt hij met oude stokken, zeldzame druivenrassen zoals Romorantin en een compromisloze focus op terroir en authenticiteit. De wijnen worden wereldwijd gezocht door sommeliers en fijnproevers vanwege hun diepgang, bewaarpotentieel en unieke stijl. Met cuvées als Originel heeft Julien Courtois bewezen dat Romorantin, mits met respect en precisie behandeld, wijnen kan voortbrengen die tot de meest expressieve en eigenzinnige van de hele Loire-regio behoren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.