Jean Rijckaert, Pouilly-Fuissé 2024 White

Jean Rijckaert Pouilly-Fuissé 2024 is een rijke en volle witte Bourgogne met de finesse die zo kenmerkend is voor goede Chardonnay uit de Mâconnais. Rijpe fruittonen worden hier verfijnd door nuances van toast en cederhout, wat de wijn extra diepte en karakter geeft. Pouilly-Fuissé behoort tot de meest gerenommeerde appellations van de zuidelijke Bourgogne en staat bekend om krachtige, elegante Chardonnay-wijnen.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere, goudgele kleur. De geur is uitnodigend en gelaagd, met aroma’s van rijp wit en geel fruit, aangevuld door subtiele tonen van toast en cederhout. Op de tong is hij rijk en vol van structuur, maar blijft hij dankzij zijn frisse zuren en verfijnde balans elegant. De afdronk is lang en harmonieus, met een mooie combinatie van rijp fruit en houtachtige nuances. Deze Pouilly-Fuissé kan jong worden gedronken voor zijn fruitige charme, maar heeft ook voldoende structuur om zich de komende jaren verder te ontwikkelen. Met flesrijping kunnen de fruittonen ronder worden en zullen de toast- en houtnuances meer geïntegreerd overkomen.

Productie
De wijn komt uit Pouilly-Fuissé in de Mâconnais, in het zuiden van Bourgogne, waar Chardonnay profiteert van een terroir met kalk- en kleihoudende bodems. Jean Rijckaert werkt met grote precisie en volgt het volledige proces zelf, van oogst tot botteling. De rijpe fruitexpressie en de aroma’s van toast en cederhout wijzen op een zorgvuldige vinificatie en rijping, waarbij kracht en finesse in balans worden gehouden.

Eten & Serveren
Serveer deze Pouilly-Fuissé licht gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Hij past uitstekend bij gebakken of gegrilde vis, coquilles, schaal- en schelpdieren, romige kipgerechten en zachte kazen zoals geitenkaas of Comté. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in een ruime karaf kan de wijn extra open en aromatisch maken, vooral wanneer hij jong wordt geschonken.

Producent
Jean Rijckaert begon in 1990 als gepassioneerd wijnmaker in de Mâconnais en richtte in 1998 Domaine Rijckaert op. Vanuit zijn liefde voor bijzondere terroirs bouwde hij een domein op met wijngaarden in zowel de Mâconnais als de Jura, met afzonderlijke kelders in Davayé en Villette-Les-Arbois. Sinds zijn ontmoeting met Florent Rouve in 2013 geeft Jean de fakkel geleidelijk door. Beiden delen een visie waarin precisie, zorgvuldigheid en een sterke verbinding met het terroir centraal staan; ook aangekochte druiven uit onder meer Chablis en de Côte d’Or worden volledig door het huis verwerkt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.