Jean Gagnerot Pommard 1er Cru La Platiere 2017

Jean Gagnerot Pommard Premier Cru La Platière 2017 is een karaktervolle Bourgogne voor liefhebbers van klassieke, gestructureerde Pinot Noir. Deze Premier Cru uit Pommard combineert diepte en kracht met elegante frisheid, precies wat je verwacht van een groot terroir in de Côte de Beaune. 2017 is bovendien een jaar met mooie balans, waardoor deze wijn zowel nu al veel plezier geeft als nog enkele jaren kan ontwikkelen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, robijnrode kleur met een lichte baksteenrand die de ontwikkeling subtiel verraadt. In de neus komen meteen rijpe kersen, morellen en bosbessen naar voren, aangevuld met viooltjes, gedroogde kruiden, lichte toast en een hint van cacao en sous-bois (bosgrond). Op de tong is dit een serieuze, maar verfijnde Pommard: medium tot volle body, met stevige maar rijpe tannines en een levendige zuurgraad die voor fraîcheur zorgt. De smaak bouwt laag voor laag op: rood en donker fruit, zwarte kers, pruim en een vleugje zwarte thee, om daarna over te gaan in nuances van specerijen, lichte rook en fijne minerale tonen. De afdronk is lang en hartig, met een mooie balans tussen fruit, hout en aardse complexiteit. Deze 2017 kan nu al gedronken worden, maar heeft nog 5–8 jaar verder rijpingspotentieel bij goede kelderomstandigheden.

Productie
La Platière is een Premier Cru-wijngaard in Pommard, gelegen op de betere hellingen met een mix van klei en kalksteen die bekendstaat om wijnen met structuur én verfijning. De Pinot Noir-stokken zijn diep geworteld in deze minerale bodems, wat zorgt voor concentratie en typische Pommard-kracht. De druiven worden met de hand geoogst om een strenge selectie te garanderen, vaak in de vroege ochtend om de frisheid optimaal te bewaren. In de kelder volgt een zachte persing en een klassieke Bourgondische vinificatie: temperatuurgecontroleerde vergisting, deels met hele trossen afhankelijk van het jaar, gevolgd door rijping in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is. Deze opvoeding verdiept de structuur en voegt subtiele toast- en kruidtonen toe zonder het karakter van terroir en druif te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Pommard Premier Cru komt bijzonder mooi tot zijn recht bij klassieke Franse gerechten zoals boeuf bourguignon, eend met kersensaus, kruidengebakken lamsrack of een fijne entrecote met paddenstoelen. Ook bij wildgerechten (haas, fazant) en rijke stoofschotels toont hij zijn beste kant, en aan het einde van de maaltijd past hij uitstekend bij halfharde kazen zoals Comté, Tomme of een gerijpte Gruyère. Serveer bij voorkeur op 15–17 °C. Karafferen gedurende 30–60 minuten is aanbevolen, zeker in de eerste jaren na oogst, om de wijn te laten openen en de tannines te verzachten.

Producent
Jean Gagnerot is een historische naam in Bourgogne, bekend als een huis dat zich toelegt op het selecteren en opvoeden van wijnen uit enkele van de beste appellaties van de Côte d’Or. Vanuit een diepe verankering in de regio werkt het domein al decennialang samen met wijnboeren die hun wijngaarden met grote zorg beheren, met veel aandacht voor terroirexpressie en traditionele werkwijzen. De focus ligt op elegante, zuivere stijl en een precieze vertaling van herkomst, waardoor wijnen als deze Pommard Premier Cru La Platière een duidelijk, authentiek beeld geven van hun oorsprong. Jean Gagnerot geniet onder Bourgogneliefhebbers een reputatie als betrouwbare producent van klassieke, raszuivere wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding binnen de hogere appellaties.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.