Jean Claude Mas, Les Faïsses 2024 White

Jean Claude Mas Les Faïsses 2024 is een verfijnde witte wijn uit Limoux die traditie en moderne precisie mooi samenbrengt. De combinatie van geselecteerde wijngaarden, houtrijping en gedeeltelijke malolactische gisting zorgt voor extra rondheid, diepte en een elegante, rijke stijl met een duidelijke signatuur.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een goudgele kleur met een uitnodigende glans. In de neus komen aroma’s van noten, brioche en rijp tropisch fruit zoals ananas en mango naar voren, aangevuld met subtiele toetsen van vanille en citrus. In de mond is de wijn verfijnd en gelaagd, met een mooie balans tussen frisse zuren, romige textuur en rijpe fruittonen. De smaak bouwt verder op ananas, mango, citrus, hazelnoot en een zachte houttoets. Dankzij zijn structuur en houtrijping heeft deze wijn een goed bewaarpotentieel, waarbij de romigheid en complexiteit zich nog verder kunnen ontwikkelen.

Productie
De wijn is afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden rond Limoux in de Languedoc, een gebied dat bekendstaat om zijn koele invloed en kalkrijke bodems met kleine steentjes. Die combinatie geeft de wijn spanning, frisheid en voldoende structuur. De gisting vindt plaats in eikenhouten vaten bij 16 °C, waarna 60% van de wijn malolactische gisting ondergaat om de zuren zachter en ronder te maken. Vervolgens rijpt de wijn verder op eikenhout, met 50% Frans en 50% Amerikaans eiken, waarvan een derde nieuw is.

Eten & Serveren
Deze witte wijn komt prachtig tot zijn recht bij garnalen, gamba’s en sint-jakobsschelpen, maar ook bij oudere geitenkaas doet hij het uitstekend. Serveer hem idealiter rond 10-12 °C zodat de fruitige en romige nuances goed naar voren komen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in het glas kan de aroma’s nog net wat meer openen.

Producent
Jean Claude Mas is een van de toonaangevende producenten in de Languedoc en staat bekend om wijnen die het karakter van de streek combineren met een moderne, toegankelijke stijl. Met focus op kwaliteit en precisie heeft het domein een sterke reputatie opgebouwd, zowel in Frankrijk als internationaal. De wijnen van Jean Claude Mas worden gewaardeerd om hun zuivere expressie, betrouwbaarheid en verfijnde balans.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.