Henri Richard Mazoyeres Chambertin Grand Cru 2016

Henri Richard Mazoyères-Chambertin Grand Cru 2016 is een indrukwekkende Bourgogne die de pure finesse van Pinot Noir koppelt aan diepe complexiteit. Afkomstig uit een van de meest begeerde Grand Cru-wijngaarden van Gevrey-Chambertin, toont deze wijn precies waarom Côte de Nuits tot de absolute wereldtop behoort. Met zijn biodynamische oorsprong, oude stokken en verfijnde houtopvoeding is dit een cuvée voor liefhebbers die zoeken naar nuance, lengte en bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas presenteert de wijn zich met een diepe, robijnrode kleur met een lichte transparantie aan de rand – typisch voor grote Pinot Noir. De neus is intens en gelaagd: rijpe kersen, donkere bessen en viooltjes vermengen zich met subtiele tonen van bosgrond, fijne kruiden en een hint van ceder van het Franse eikenhout. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen er steeds meer florale en minerale schakeringen naar voren. In de mond is Mazoyères-Chambertin 2016 krachtig én verfijnd tegelijk. De textuur is zijdezacht, met stevige maar rijpe tannines die prachtig geïntegreerd zijn in de rijpe fruitkern. Rijpe zwarte kers, bramen en een vleugje pruim worden ondersteund door een levendige, elegante zurenstructuur die voor frisheid en precisie zorgt. Subtiele kruidigheid, een duidelijk kalksteen-mineraalaccent en fijne houttonen zorgen voor extra diepte en complexiteit. De afdronk is lang, precies en uiterst geraffineerd. Deze jaargang drinkt nu al zeer aantrekkelijk, maar kan zich bij correcte kelderrijping nog zeker 10 tot 15 jaar verder ontwikkelen.

Productie
De druiven komen uit de Grand Cru-wijngaard Mazoyères-Chambertin, gelegen in het zuidelijke deel van de appellatie Gevrey-Chambertin. Hier bestaat de bodem uit een mix van kalksteen en klei, wat bijdraagt aan zowel de diepte als de uitgesproken mineraliteit in de wijn. Het koelere microklimaat van de Côte de Nuits zorgt voor een langzame, evenwichtige rijping van de Pinot Noir. Domaine Henri Richard werkt volgens biodynamische principes, met maximale aandacht voor biodiversiteit en de natuurlijke ritmes van de wijngaard. De oogst gebeurt volledig met de hand, waarbij alleen de meest gezonde en perfect rijpe trossen geselecteerd worden. De vergisting verloopt spontaan met de van nature op de druiven aanwezige gisten, wat het terroirkarakter zuiver tot uitdrukking brengt. De wijn rijpt vervolgens in Franse eikenhouten vaten, waarvan slechts een beperkt deel nieuw is, om de fruitzuiverheid en finesse te bewaren. Filtratie wordt vermeden om zoveel mogelijk structuur, textuur en diepte te behouden.

Eten & Serveren
Mazoyères-Chambertin Grand Cru 2016 komt het best tot zijn recht bij verfijnde, klassieke gerechten. Denk aan geroosterde of gebraden eend, fazant of duif, kalfsvlees met morieljes, of een mooie tournedos met lichte jus. Ook truffelgerechten, paddenstoelenrisotto en rijke groentegerechten met aardse tonen (bieten, pastinaak) passen uitstekend. Serveer de wijn bij voorkeur licht gekoeld op 15–17 °C. Decanteren is aan te raden, zeker bij jonge flessen: geef hem 1 tot 2 uur lucht om het bouquet volledig te laten openen en de tannines nog ronder te maken.

Producent
Domaine Henri Richard is een familiebedrijf in Gevrey-Chambertin, opgericht in 1938, en staat bekend om zijn nauwgezette en inmiddels volledig biologische en biodynamische benadering. Het domein werkt uitsluitend met Pinot Noir en concentreert zich op enkele van de meest klassieke terroirs van de gemeente, waaronder de prestigieuze Grand Cru Mazoyères-Chambertin. Door lage opbrengsten, zorgvuldige handmatige selectie en traditionele vinificatie heeft Henri Richard zich een reputatie verworven als producent van pure, terroirgedreven wijnen met opvallende precisie en elegantie. Binnen de regio wordt het domein gewaardeerd om zijn consequente kwaliteit, zijn respect voor de natuur en de vermogen om zowel kracht als finesse in de wijnen te verenigen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.