Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2000

Haut-Brion 2000 is een van de grote namen uit Bordeaux en een wijn die direct indruk maakt met zijn combinatie van finesse, diepte en uitzonderlijke klasse. Als 1er Grand Cru Classé uit Pessac-Léognan behoort hij tot de absolute top, met een signatuur die zowel kracht als elegantie laat zien. De jaargang 2000 staat bovendien bekend als een van de sterke millésimes van de streek, wat deze wijn extra allure geeft.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, donker robijnrode kleur met nog steeds indrukwekkende concentratie. Het bouquet is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van zwarte bes, cederhout, tabak, grafiet, truffel en subtiele tonen van aarde en geroosterde kruiden. In de mond is de wijn vol en precies tegelijk: rijp donker fruit wordt gedragen door zijdezachte tannines, levendige frisheid en een indrukwekkende, lange afdronk. De structuur is nu prachtig ontwikkeld, maar de wijn heeft nog altijd het vermogen om verder te verfijnen met extra kelderrijping.

Productie
Haut-Brion komt uit Pessac-Léognan, waar de grindrijke bodems en het relatief warme microklimaat zorgen voor wijnen met spanning, diepte en een herkenbare minerale toets. De blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc wordt doorgaans zorgvuldig en selectief geoogst om alleen optimaal rijpe druiven te gebruiken. De vinificatie richt zich op precisie en expressie van het terroir, met rijping op eikenhouten vaten om complexiteit, structuur en elegantie verder te ontwikkelen.

Eten & Serveren
Deze wijn vraagt om rijke gerechten zoals tournedos, lamsrack, eendenborst, fazant of verfijnde bereidingen met paddenstoelen en truffel. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C en decanteer de wijn ruim op voorhand, zeker wanneer hij jonger of nog wat gesloten is. Door zijn complexiteit komt hij het best tot zijn recht in een groot Bordeauxglas.

Producent
Château Haut-Brion is een van de meest historische en prestigieuze domeinen van Bordeaux en was in 1855 al opgenomen als Premier Grand Cru Classé. Het landgoed heeft een uitzonderlijke reputatie opgebouwd dankzij zijn unieke terroir in Pessac en de herkenbare stijl van diepte, elegantie en verfijning. Haut-Brion wordt wereldwijd gezien als een referentie voor grote Bordeaux en heeft door de jaren heen talloze iconische wijnen voortgebracht.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.