Haderburg Rot Pinot Nero 2024

Haderburg Rot Pinot Nero 2024 is een verleidelijke, koel-klimaat Pinot Noir uit het hoge noorden van Italië, waar de Alpen de toon zetten. Deze elegante rode wijn combineert frisse bergfrisheid met verfijnde Pinot-charme, ideaal voor liefhebbers van verfijnde, niet te zware rode wijnen. De wijn komt uit Trentino-Alto Adige, een regio die bekendstaat om haar precieze, minerale en aromatische wijnen.

Proefnotities
In het glas toont de Haderburg Rot Pinot Nero 2024 een heldere, licht robijnrode kleur met een subtiele transparantie, typisch voor Pinot Noir. In de neus openen zich verfijnde aroma’s van rode kersen, framboos en aardbei, aangevuld met een vleugje rozenblad, viooltjes en een lichte kruidigheid die doet denken aan witte peper en gedroogde kruiden. Op de tong is de wijn slank, levendig en bijzonder elegant. De frisse zuren geven de wijn zijn spanning, terwijl het rode fruit sappig en puur blijft. Fijne, zijdeachtige tannines zorgen voor structuur zonder de wijn zwaar te maken, met een subtiele toets van mineraliteit en eventueel een hint van licht hout of kruidigheid in de afdronk. De 2024 is jong en energiek en komt nu al mooi tot zijn recht, maar kan bij goede bewaring nog zo’n 4–6 jaar aan complexiteit winnen.

Productie
De wijngaarden van Haderburg liggen op de uitlopers van de Dolomieten, op hoogte, met koele nachten en zonnige dagen – ideaal voor een druif als Pinot Noir. De bodems bestaan uit een mix van kalk, steen en rijkere, alluviale lagen, wat zorgt voor zowel frisheid als diepte in de wijn. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren. In de kelder wordt Pinot Nero meestal zacht geperst en vergist bij gecontroleerde temperaturen om het delicate fruit en de florale tonen te behouden. Rijping vindt veelal plaats in roestvrij staal en/of grote, neutrale houten vaten, zodat de nadruk op frisheid, finesse en terroir blijft liggen in plaats van op zwaar houtgebruik.

Eten & Serveren
Deze Pinot Nero is een uitstekende partner voor lichtere vleesgerechten zoals kalfsvlees, gevogelte, ossobuco, vitello tonnato of een klassieke tagliatelle met paddenstoelen. Ook bij (semi)harde kazen, charcuterie, gegrilde groenten of een rijk gevulde risotto komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer de wijn licht gekoeld, rond 14–16 °C, zodat de frisheid en het fruit optimaal naar voren komen. Karafferen is voor deze jonge jaargang niet strikt noodzakelijk, maar een half uurtje lucht kan de aroma’s extra laten openbloeien.

Producent
Haderburg is een gerespecteerde familiewijnmaker uit Trentino-Alto Adige, gevestigd in het zuidelijke deel van Zuid-Tirol. Het domein heeft een stevige reputatie opgebouwd met precieze, terroirgedreven wijnen en hoogwaardige mousserende wijnen op traditionele methode. Hun benadering is gericht op zorg in de wijngaard, vaak met duurzame of biologische werkwijzen, en minimale interventie in de kelder om de puurheid van de druif te bewaren. Binnen de regio geldt Haderburg als een van de referenties voor elegante wijnen die perfect de frisheid van het Alpenklimaat en de diversiteit van de lokale bodems weerspiegelen, met Pinot Noir als een van hun visitekaartjes.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.