Griesel & Compagnie Rosé Brut Tradition 2022 white

Griesel & Compagnie Rosé Brut Tradition 2022 is een karaktervolle Duitse mousserende rosé uit de Hessische Bergstraße, gemaakt van Pinot Meunier (Schwarzriesling) en Pinot Noir. Deze sekt is allesbehalve een zoete verleiding: strak, verfijnd en zeer precies, met een opvallend gastronomisch karakter. Bekroond met de 3e plaats bij de VINUM Deutscher Sekt Award 2025 (categorie Rosé-Sekte) en 93 punten, hoort hij bij de absolute top van Duitse rosésekt.

Proefnotities
De wijn toont zich in het glas in een elegante zalm- tot koraalroze kleur, met een uiterst fijne, aanhoudende perlage. In de neus ontwikkelt zich een gelaard boeket: rood fruit zoals cranberry, bloedappelsien en rabarber, aangevuld met rode bessen en een vleugje aardbei. Daarbij komen florale tonen van sinaasappelbloesem, subtiele kruidigheid en een delicate houttoets. Opvallend zijn de hartige, bijna umami-achtige aroma’s van geroosterd brood, gerookte paprika, een zweem kokosmelk en pinda-achtige tonen, die de wijn een bijzondere, complexe signatuur geven. In de mond is deze Rosé Brut knap droog, strak en enorm levendig. De mousse is verfijnd en romig, maar de structuur blijft compact en precies. Je proeft rijp rood fruit, denk aan aardbeientaart met frisse zuurte, naast kruidige accenten van bijenwas, specerijen en een vleugje “raamleder” zoals de Duitse proefnotities het zo treffend omschrijven. De mineraliteit zorgt voor spanning en lengte; er is geen spoor van kitsch of zoetigheid, maar eerder een serieuze, energieke rosésekt met lange, ziltig-frisse finale. Deze 2022 heeft nu al veel drinkplezier, maar kan zich met enkele jaren flesrijping (3–5 jaar na oogst) nog verder verfijnen en meer brioche- en tertiaire tonen ontwikkelen.

Productie
De Hessische Bergstraße is een relatief koele, heuvelachtige regio met kalkrijke en löss- en leemgronden, die veel finesse en een uitgesproken mineraliteit aan de druiven geven – ideaal voor hoogwaardige sekt. Griesel & Compagnie werkt met zorgvuldig geselecteerde Pinot Meunier (Schwarzriesling) en Pinot Noir, doorgaans handmatig geplukt om enkel gezonde, perfect rijpe trossen te gebruiken. Voor de Rosé Brut Tradition 2022 wordt naar klassieke methodes gewerkt: zachte persing van de blauwe druiven om de elegante zalmroze kleur te verkrijgen, vervolgens vergisting van de basiswijn en daarna een tweede gisting op fles volgens de traditionele methode. Een rijping op de gist geeft structuur, diepte en de fijne mousse, terwijl een weloverwogen dosage de wijn strak en droog houdt, met een nadruk op fraîcheur en precisie.

Eten & Serveren
Deze Rosé Brut Tradition is een uitstekende begeleider aan tafel en gaat veel verder dan alleen aperitief. Denk aan gerookte zalm, tonijntataki, charcuterie van goede kwaliteit, vitello tonnato of klassiekers als steak tartaar. Ook bij gerechten met gegrilde paprika, mediterrane groentegerechten, sushi, of een quiche met geitenkaas en rode biet komt hij bijzonder goed tot zijn recht. Bij desserts past hij mooi bij niet al te zoete creaties op basis van rood fruit, zoals aardbeientaart met weinig suiker. Serveer bij 8–10 °C in een smal, maar niet té klein champagneglas zodat de aroma’s zich kunnen ontvouwen. Karafferen is niet nodig, maar de wijn mag gerust een paar minuten in het glas “ademen” om zijn kruidigheid en complexiteit volledig te tonen.

Producent
Griesel & Compagnie is in korte tijd uitgegroeid tot een van de meest toonaangevende producenten van sekt in Duitsland. Vanuit de Hessische Bergstraße focust het huis bijna obsessief op kwaliteit en op de traditionele methode, waarmee ze laten zien dat Duitse mousserende wijn zich moeiteloos kan meten met internationaal gerenommeerde regio’s. Hun wijnen – vaak bekroond in toonaangevende competities zoals de VINUM Deutscher Sekt Award – onderscheiden zich door spanning, droogheid, precisie en een uitgesproken terroirexpressie. Met deze Rosé Brut Tradition 2022 onderstrepen zij opnieuw hun reputatie als moderne sekt-specialist die de Duitse mousserende wijn een nieuw, premium gezicht geeft.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.