Greywacke Sauvignon Blanc 2024

Greywacke Sauvignon Blanc 2024 is een expressieve en verfijnde witte wijn uit Marlborough, Nieuw-Zeeland, afkomstig van Kevin Judd, een van de meest invloedrijke namen achter de internationale reputatie van Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc. Deze wijn staat bekend om zijn puurheid, spanning en gelaagde stijl, met een mooie balans tussen tropisch fruit, citrus en een kenmerkende mineraliteit.

Proefnotities
In het glas toont deze Sauvignon Blanc zich helder en lichtgeel met een levendige schittering. De neus is intens en uitnodigend, met aroma’s van limoen, grapefruit, passievrucht, verse kruiden en subtiele florale accenten, aangevuld met een vleugje natte steen en een ziltige toets. In de mond is de wijn sappig, fris en strak gedefinieerd, met een precieze zurenstructuur die zorgt voor veel energie en lengte. Het smaakprofiel combineert citrusfruit, rijpe groene tonen en een elegante mineraliteit, terwijl de afdronk schoon en aanhoudend is. Greywacke Sauvignon Blanc 2024 heeft een groot drinkplezier op jonge leeftijd, maar kan zich in de eerste jaren na botteling nog verder verdiepen.

Productie
Greywacke werkt voornamelijk met druiven uit geselecteerde wijngaarden in Marlborough, waar de combinatie van koele nachten, veel zonuren en goed drainerende bodems de frisse en aromatische stijl van Sauvignon Blanc ondersteunt. De naam verwijst naar de grijsgekleurde, rivierdoorlatende gesteenten in de regio, die bijdragen aan de karakteristieke mineraliteit van de wijnen. De druiven worden zorgvuldig geoogst en per perceel apart gevinifieerd om de verschillende expressies van het fruit optimaal te bewaren, waarna de vergisting plaatsvindt met grote aandacht voor frisheid, precisie en balans.

Eten & Serveren
Deze wijn is uitstekend bij schaal- en schelpdieren, ceviche, gegrilde vis, frisse salades, geitenkaas en lichte Aziatische gerechten met limoen, koriander of verse kruiden. Serveer hem idealiter rond 8-10 °C. Decanteren is niet nodig; het is juist een wijn die het beste tot zijn recht komt wanneer hij koel en vers geschonken wordt.

Producent
Greywacke werd opgericht door Kevin Judd, een pionier die mede verantwoordelijk was voor de opkomst van Marlborough als wereldwijd referentiegebied voor Sauvignon Blanc. Na jaren als hoofdwijnmaker bij Cloudy Bay richtte hij Greywacke op om zijn eigen, meer persoonlijke stijl verder vorm te geven. Het domein heeft sindsdien veel aanzien verworven binnen Nieuw-Zeeland en internationaal, dankzij wijnen die bekendstaan om hun elegantie, precisie en terroirgetrouwe karakter.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.