Gorgo Bianco Custoza Superiore Summa 2023

Gorgo Bianco Custoza Superiore Summa 2023 is een elegante witte wijn uit Veneto, waarin Cortese en Garganega samenkomen in een expressieve vertolking van het Custoza-terroir. De naam “Summa” verwijst naar het hoogste punt, maar ook naar een synthese: de combinatie van ervaring, druivenrassen en de minerale kracht van het gebied. Als Custoza Superiore vertegenwoordigt de wijn de meer geconcentreerde en ambitieuze stijl binnen de appellatie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur. De neus is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van citrusfruit, witte bloemen en rijpe peer, aangevuld door subtiele kruidige en minerale nuances. Op het palet is de Summa fris en evenwichtig, met een aangename sappigheid, levendige zuren en een karakteristieke minerale spanning. De afdronk is schoon, elegant en verfrissend. Hoewel de wijn nu al bijzonder toegankelijk is, kan hij zich op korte termijn verder ontwikkelen in fles, waarbij de fruitige frisheid plaatsmaakt voor meer ronde en complexe tonen.

Productie
De wijn vindt zijn oorsprong in de heuvelachtige omgeving van Custoza in Veneto, waar de combinatie van bodem, ligging en het gematigde klimaat zorgt voor frisheid en minerale diepgang. Cortese en Garganega worden samengebracht om zowel structuur als aromatische finesse te bieden. De precieze oogst- en vinificatiemethoden worden niet gespecificeerd, maar de stijl van de wijn is duidelijk gericht op het behouden van zuiver fruit, levendige zuren en de expressie van het herkomstgebied.

Eten & Serveren
Serveer deze Custoza Superiore gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Hij past uitstekend bij antipasti, salades, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, risotto en lichte gerechten met gevogelte. Ook bij verse pasta met citroen, kruiden of zachte kazen komt zijn frisse, minerale karakter mooi tot zijn recht. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel enkele minuten in het glas om zijn aroma’s volledig te laten openen.

Producent
Gorgo werkt vanuit het Custoza-gebied in Veneto en richt zich op wijnen die de identiteit van het lokale terroir en de expressie van de gebruikte druivenrassen benadrukken. Met de Summa presenteert het domein een wijn die zijn ervaring en kennis van het gebied wil samenbrengen in één cuvée. Daarmee sluit de wijn aan bij de ontwikkeling van Custoza als herkomstgebied voor karaktervolle, gastronomische witte wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.