Golan Heights Winery Mount Hermon Red 2023

Golan Heights Winery Mount Hermon Red 2023 is een toegankelijke maar karaktervolle rode wijn uit de hooggelegen Golan Heights in Israël. De blend van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot en Petit Verdot geeft de wijn structuur, rijp fruit en kruidige diepte, terwijl de koele berginvloed zorgt voor frisheid en balans. Deze wijn laat mooi zien hoe modern Israëlisch vakmanschap en een uitgesproken terroir samenkomen in een stijl die zowel soepel als serieus aanvoelt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus opent met aroma’s van donker rood fruit zoals kers en pruim, aangevuld met tonen van zwarte bessen, subtiele kruiden en een lichte aardse ondertoon. Afhankelijk van de vinificatie kunnen ook zachte florale accenten en een vleugje ceder naar voren komen. In de mond is Mount Hermon Red 2023 soepel en medium-bodied, met sappig fruit, fijne tannines en een frisse, evenwichtige afdronk. De blend zorgt voor een aangename combinatie van rijpheid en spanning, waardoor de wijn nu al mooi drinkt. Dankzij zijn stevige maar toegankelijke structuur heeft hij een bescheiden bewaarpotentieel, vooral op korte tot middellange termijn.

Productie
De druiven komen uit de Golan Heights, een koelere, hooggelegen regio met vulkanische bodems die bijdragen aan concentratie, frisheid en mineraliteit in de wijn. De combinatie van hoogte, sterke temperatuurverschillen tussen dag en nacht en een zorgvuldig beheerde wijngaard maakt dit gebied bijzonder geschikt voor Bordeaux-druivenrassen. De oogst gebeurt doorgaans selectief om optimale rijpheid en balans te behouden, waarna de verschillende variëteiten apart worden gevinifieerd en later geblend om de gewenste stijl en structuur te bereiken.

Eten & Serveren
Deze rode blend past uitstekend bij gegrild lamsvlees, runderstoof, geroosterde groenten, kruidige kipgerechten en harde kazen. Serveer bij ongeveer 16 tot 18 graden Celsius voor de beste expressie van fruit en frisheid. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar 20 tot 30 minuten in een karaf kan de wijn wel extra open laten komen.

Producent
Golan Heights Winery werd opgericht in de jaren 1980 en geldt als een van de meest invloedrijke wijnhuizen van Israël. Het wijnhuis speelde een belangrijke rol in de moderne ontwikkeling van kwaliteitswijn in de Golan Heights en heeft internationaal naam gemaakt met wijnen die precisie, puur fruit en terroirexpressie combineren. Dankzij voortdurende focus op wijngaardwerk, innovatie en kwaliteitscontrole wordt de producent gezien als een referentie in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.