Giuseppe Cortese Langhe Bianco Scapulin 2019 Magnum

Giuseppe Cortese Langhe Bianco Scapulin 2019 Magnum is een karaktervolle, terroirgedreven witte wijn uit het hart van de Langhe in Piemonte. In deze magnumfles komen elegantie, structuur en frisse spanning prachtig samen, met een opvallend goede balans tussen rijpe fruitigheid en levendige zuren. De combinatie van kalk- en mergelrijke bodems, traditionele wijnbouw en een verfijnde rijping op hout, amfora en staal maakt dit tot een bijzondere keuze voor liefhebbers van serieuze, gastronomische witte wijnen. Deze Langhe Bianco onderstreept de klassieke, uitgebalanceerde 2019-jaargang in Piemonte, die bekendstaat om wijnen met heldere fruitaroma’s, mooie zuren en uitstekend bewaarpotentieel. Als magnum ontwikkelt de wijn zich bovendien langzamer en harmonischer, wat hem niet alleen nu zeer genietbaar maakt, maar ook interessant voor verdere rijping. Scapulin bevestigt daarmee de reputatie van Giuseppe Cortese als producent met een compromisloze, klassieke signatuur – ook in wit.

Proefnotities
In het glas toont de Langhe Bianco Scapulin 2019 zich helder strogeel met een subtiele gouden schittering, die wijst op rijpheid en een fijn ontwikkelingsstadium. De neus is gelaagd en complex: rijpe peer, geel appel en frisse citrus worden omlijst door tonen van witte bloemen, amandel en hazelnoot, een vleugje kruidigheid en een duidelijke, kalkachtige mineraliteit. In de mond is de wijn middelvol tot vol met een prachtig geïntegreerde zuurgraad die voor spanning en lengte zorgt. De textuur is verfijnd en licht romig, gedragen door het gedeeltelijke hout- en amforagebruik, zonder dat het frisse karakter wordt verdrongen. In de afdronk komen opnieuw steenachtige, minerale nuances en een subtiel nootachtig accent naar voren, die lang blijven nazinderen. De 2019 is nu zeer harmonieus en drinkklaar, maar het magnumformaat en de klassieke structuur geven hem nog enkele jaren extra ontwikkelingspotentieel, waarin meer honingachtige en notige aroma’s zich zullen ontvouwen.

Productie
De wijngaarden voor de Langhe Bianco Scapulin liggen in de heuvels van de Langhe (Piemonte), op kalk- en mergelrijke bodems die zorgen voor de kenmerkende combinatie van mineraliteit, structuur en finesse. De druiven – volledig Chardonnay – worden traditioneel en zorgvuldig geteeld, met een duidelijke focus op rijpe, gezonde trossen en een precieze oogstdatum om frisheid en aromatische diepte te bewaren. Na de pluk volgt een zachte persing en een vergisting die deels plaatsvindt op houten vaten, deels in amfora en deels in roestvrij staal. Deze aanpak brengt enerzijds puur fruit en spanning, en anderzijds textuur en complexiteit. Aansluitend rijpt de wijn op eiken vaten, aangevuld met verdere flesrijping in magnum, zodat aroma’s en structuur zich langzaam en harmonieus kunnen ontwikkelen.

Eten & Serveren
Deze Langhe Bianco Scapulin 2019 Magnum is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten: denk aan gegrilde of gebakken witvis, schaal- en schelpdieren (zoals coquilles, garnalen en langoustines), romige risotto met paddenstoelen of zeevruchten, gevogelte in lichte sauzen en halfharde kazen. Dankzij de combinatie van frisheid, romigheid en mineraliteit doet hij het ook bijzonder goed bij rijke groentegerechten, zoals asperges of artisjokken, mits subtiel bereid. Serveer de wijn bij voorkeur op 10–12 °C om zowel de frisheid als de complexiteit volledig tot hun recht te laten komen. Voor optimale expressie van geur en smaak is het aan te raden de magnum 30–45 minuten voor het schenken te karafferen.

Producent
Giuseppe Cortese is een gerespecteerde familieproducent uit Barbaresco, in het hart van de Langhe, en staat vooral bekend om zijn klassiek georiënteerde, terroirgetrouwe wijnen. Sinds generaties werkt de familie Cortese op de historische heuvels rond Rabajà, waar ze een belangrijke rol hebben gespeeld in het vestigen van de kwaliteitsreputatie van het gebied. Hun stijl is consequent traditioneel: nadruk op wijngaardexpressie, langdurige ontwikkeling en een verfijnde, niet-opzichtige houtinzet. Hoewel het domein beroemd is om zijn rode wijnen, wordt dezelfde serieuze, nauwgezette benadering toegepast op de witte cuvées zoals Langhe Bianco Scapulin. Daarmee behoort Giuseppe Cortese tot de producenten die hebben laten zien dat Piemonte niet alleen grootse Nebbiolo, maar ook ambitieuze, karaktervolle witte wijnen kan voortbrengen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.