Giuseppe Cortese, Barbaresco Rabaja 1999

Giuseppe Cortese Barbaresco Rabajà 1999 is een klassiek voorbeeld van grootse, traditioneel gemaakte Nebbiolo uit een van de meest legendarische cru-wijngaarden van Barbaresco. De Rabajà-heuvel, met zijn zuidwestelijke expositie en kalkrijke mergelbodems, levert wijnen die kracht, finesse en een indrukwekkend bewaarpotentieel combineren. De jaargang 1999 geldt in Piemonte als uitstekend en behoort tot de meest gewaardeerde jaren voor langlevende Barbaresco.

Proefnotities
In het glas toont deze Barbaresco een granaatrode kleur met duidelijk baksteenrode rand – een signaal van zijn mooie rijping. De neus is complex en ontwikkeld, met lagen van gedroogde kersen en bessen, rozenblaadjes, viooltjes, leer, zoethout, aarde, paddenstoelen en een subtiel animale toets. Daarnaast komen nuances van teer, tabak en truffel naar voren, ondersteund door een verfijnd minerale ondertoon. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, maar tegelijk sierlijk en precies. De tannines zijn rijp en volledig geïntegreerd, gedragen door een levendige, klassieke Nebbiolo-zurenstructuur die de wijn opvallend vitaal houdt. Je proeft gedroogd rood fruit, sinaasappelschil, zoethout, tabak, truffel en gedroogde mediterrane kruiden, met een lange, zilt-minerale finale. Deze fles staat in de perfecte drinkfase: op zijn aromatische hoogtepunt, met nog genoeg structuur om zich verder subtiel te ontwikkelen bij correcte kelderopslag.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit de Rabajà-cru in Barbaresco, gelegen rond 300 meter boven zeeniveau op zuidwestelijk georiënteerde hellingen. De bodem bestaat uit kalkrijke mergel, rijk aan mineralen, wat bijdraagt aan de karakteristieke combinatie van kracht, spanning en elegantie. De jaargang 1999 kende een koel voorjaar, een warme, regelmatige zomer en een stabiel najaar, waardoor de Nebbiolo-druiven een prachtige balans tussen rijpe tannine en frisse zuren bereikten. De oogst gebeurt handmatig, met strenge selectie in de wijngaard en in de kelder. Cortese hanteert een uitgesproken traditionele vinificatiestijl: een lange schilweking om kleur, tannine en aroma’s te extraheren, gevolgd door rijping in grote Slavonische eiken botti gedurende circa 24–30 maanden, waarna een langdurige flesrijping zorgt voor verdere verfijning.

Eten & Serveren
Deze gerijpte Barbaresco komt volledig tot zijn recht bij klassieke Piemontese gerechten zoals truffelrisotto, tajarin met boter en salie, of brasato al Barolo. Hij is ook een voortreffelijke partner voor wildgerechten (ree, haas), gestoofd lamsvlees, ossobuco, paddenstoelenragout en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of een oude Pecorino. Serveer bij ongeveer 18 °C in ruime Bourgogne-achtige glazen en decanteer de wijn 1–2 uur vooraf om hem volledig te laten openen en eventueel depot achter te houden.

Producent
Azienda Agricola Giuseppe Cortese is een familiebedrijf in Barbaresco dat sinds de jaren 70 bekendstaat als een van de klassieke, terroir-getrouwe producenten van de streek. Oprichter Giuseppe Cortese investeerde vroeg in de Rabajà-wijngaard, toen al beschouwd als een van de beste cru’s van Barbaresco, en bouwde stap voor stap een reputatie op voor precieze, traditioneel opgevoede Nebbiolo met grote elegantie en lange levensduur. Tegenwoordig wordt het domein geleid door de volgende generatie, maar de stijl blijft ongewijzigd klassiek: handwerk in de wijngaard, lange maceraties en rijping in grote botti. De wijnen van Cortese – en met name de Barbaresco Rabajà – worden internationaal hoog gewaardeerd als referentie voor authentieke Barbaresco met een duidelijke signatuur van plaats en jaargang.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.