Giuseppe Cortese, Barbaresco Rabaja 1998

Giuseppe Cortese Barbaresco Rabajà 1998 is een prachtig gerijpte Nebbiolo uit een van de meest legendarische cru-wijngaarden van Barbaresco. Deze wijn verenigt kracht, finesse en aromatische diepgang tot een klassiek, bijna tijdloos profiel. Voor liefhebbers van gerijpte Piemonte-wijnen is dit een zeldzame kans om een Barbaresco op volle rijpheid te ervaren. Wat deze wijn uniek maakt, is de combinatie van de prestigieuze Rabajà-wijngaard, de uitmuntende jaargang 1998 en de traditionele werkwijze van Giuseppe Cortese. De zuidwestelijke expositie en kalkrijke mergelbodems geven Nebbiolo met grote structuur, verfijnde zuren en een opvallende mineraliteit – perfect geschikt voor lange flesrijping. Barbaresco Rabajà geldt al decennia als een referentie-cru in de regio, en 1998 wordt algemeen gezien als een groot jaar dat nu op een prachtig drinkvenster zit.

Proefnotities
In het glas toont deze Barbaresco een diepe granaatrode kleur met een oranje baksteenrand – een typisch teken van mooi ontwikkelde Nebbiolo. De wijn is helder en elegant in viscositeit, met trage, fijne tranen langs het glas. In de neus ontwikkelt zich een gelaagde, complexe geur: gedroogde rozenblaadjes, teer en rijpe kersen gaan samen met tonen van balsamico, leer, tabak en een vleugje truffel. Met wat lucht komen ook gedroogde vijgen, zoethout en subtiele kruidigheid naar voren. In de mond is de wijn zijdezacht, maar duidelijk gestructureerd. De tannines zijn rijp en fijnkorrelig, mooi versmolten met een diepe kern van rijpe kersen, pruimen en gedroogde rood fruit. De tertiaire aroma’s – leer, bosgrond, tabak en een lichte wildtoon – geven complexiteit, terwijl de frisse, klassieke Nebbiolo-zuren voor spanning en lengte zorgen. De afdronk is lang, mineraal en kruidig, met een aanhoudende indruk van teer, roos en specerijen. Deze 1998 bevindt zich in een optimale drinkfase voor wie houdt van volledig ontwikkelde Barbaresco. De wijn kan, mits perfecte opslag, nog enkele jaren met plezier worden genoten, maar is nu vooral bedoeld om van te genieten terwijl de aromatische complexiteit op zijn hoogtepunt is.

Productie
De druiven voor deze Barbaresco komen uit de beroemde Rabajà-wijngaard in Barbaresco, gelegen op een zuidwestelijke helling met kalkrijke mergelbodems. Dit terroir geeft Nebbiolo een combinatie van concentratie, finesse en uitgesproken mineraliteit. De oogst gebeurde volledig met de hand, zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen geselecteerd werden. In de kelder werd traditioneel gewerkt: temperatuurgecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks, gevolgd door ongeveer 22–24 maanden rijping in grote Slavonische eikenhouten foeders. Daarna volgde een langdurige flesrijping voordat de wijn werd vrijgegeven, wat de integratie van tannine, fruit en tertiaire tonen ten goede komt. De jaargang 1998 kende stabiele groeiomstandigheden met warme dagen en koele nachten, wat zorgde voor uitstekende fenolische rijpheid en een mooie balans tussen kracht en elegantie.

Eten & Serveren
Deze volledig uitgerijpte Barbaresco komt het best tot zijn recht bij klassieke Piemontese gerechten zoals brasato al Barolo, ossobuco, tajarin met truffel, of stoofgerechten op basis van wild en rund. Ook bij gerijpte harde kazen (Parmigiano Reggiano, oude Pecorino) en gerechten met paddenstoelen en truffel toont de wijn zijn finesse. Serveer rond 18 °C en schenk de fles bij voorkeur 1–2 uur vooraf in een karaf, vooral om eventueel depot achter te laten en de wijn zuurstof te geven. Gebruik een groot Bourgogne- of Nebbiolo-glas, zodat het bouquet zich volledig kan ontplooien.

Producent
Domein Giuseppe Cortese behoort tot de traditionele boegbeelden van Barbaresco en is gevestigd in het hart van het gelijknamige dorp. Sinds de jaren zeventig bouwde de familie een sterke reputatie op met terroirgedreven wijnen uit topwijngaarden als Rabajà. Hun stijl is klassiek Piemontese: nadruk op wijngaardexpressie, traditionele rijping op grote Slavonische foeders en wijnen die bedoeld zijn om waardig te ouderen. In de regio wordt Cortese hoog gewaardeerd om de consistente kwaliteit en het vermogen om in grote jaargangen – zoals 1998 – wijnen te maken die zowel nu als na lange rijping een referentie zijn voor authentieke Barbaresco.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.