Giacomo Conterno, Barolo Monfortino Riserva 1987

Giacomo Conterno Barolo Monfortino Riserva 1987 is een van de meest mythische uitdrukkingen van Nebbiolo uit Piemonte – een wijn die alleen wordt gemaakt in de meest uitzonderlijke jaren. Monfortino geldt als het ultieme voorbeeld van pure, klassieke Barolo-traditie: onverzettelijk in stijl, compromisloos in kwaliteit en geroemd om zijn ongeëvenaarde bewaarpotentieel. De jaargang 1987, afkomstig van de beroemde wijngaard Cascina Francia in Serralunga d’Alba, toont een prachtig rijp, klassiek profiel met levendige zuren en grote finesse. Wat deze wijn uniek maakt, is de combinatie van extreem strenge selectie, zeer lange maceratie en jarenlange rijping op grote Slavonische eikenhouten vaten – een werkwijze die vandaag de dag nog maar zelden wordt gehanteerd. De koele, droge omstandigheden van 1987 leverden wijnen op met excellente structuur, uitgesproken frisheid en langzame aromatische ontwikkeling. Historisch gezien behoort Monfortino tot de absolute iconen van Barolo; flessen als deze 1987 worden wereldwijd gezocht door verzamelaars als referentiepunten van wat traditioneel gemaakte Barolo op hoge leeftijd kan zijn.

Proefnotities
In het glas toont de Barolo Monfortino Riserva 1987 een diep granaatrode kleur met een licht baksteenoranje rand – typisch voor grote, gerijpte Nebbiolo. De neus is intens en gelaagd: gedroogde kersen en frambozen, rozenblaadjes en viooltjes, gevolgd door tonen van balsamico, leer, truffel en bosgrond. Met wat lucht komen subtiele nuances van teer, zoethout, gedroogde kruiden en delicate champignonaroma’s naar voren, die voortdurend blijven ontwikkelen in het glas. In de mond is de wijn verrassend levendig voor zijn leeftijd, met een frisse, klassieke zuurgraad die de wijn opmerkelijk vitaal houdt. De tannines zijn nog steeds aanwezig, maar volledig versmolten en zijdezacht van structuur. De smaak is diep en complex, met lagen van gedroogde rood fruit, teer, specerijen, aarde en een lichte hartigheid die typisch is voor Serralunga d’Alba. De afdronk is uitzonderlijk lang, verfijnd en mineraal, met een prachtige balans tussen kracht en finesse. Hoewel de wijn zijn absolute hoogtepunt nadert of al bereikt heeft, kan een perfect bewaard exemplaar nog enkele jaren op hoog niveau doorgaan. Dit is een wijn die nu bij voorkeur gedronken kan worden, als een zeldzame kans om een volledig gerijpte, klassieke Monfortino te beleven.

Productie
De druiven voor deze Monfortino 1987 komen exclusief uit de steile, kalkrijke en mergelrijke wijngaard Cascina Francia in Serralunga d’Alba – een terroir dat bekendstaat om krachtige, gestructureerde Barolo’s met groot bewaarpotentieel. De druiven werden handmatig geoogst, met strenge selectie in de wijngaard om alleen perfect rijpe en gezonde trossen te gebruiken. In de kelder volgt een uiterst traditionele vinificatie: een zeer lange maceratie van tot wel 4–5 weken in grote, open houten kuipen met spontane, natuurlijke vergisting, zonder moderne ingrepen. Daarna rijpt de wijn ongeveer zeven jaar lang op grote Slavonische eikenhouten foeders, waar hij langzaam zijn monumentale structuur, complexiteit en terroirexpressie ontwikkelt, om vervolgens nog tientallen jaren verder te verfijnen op fles.

Eten & Serveren
Deze Barolo Monfortino Riserva 1987 vraagt om gerechten van hetzelfde kaliber: denk aan langzaam gegaard rundvlees (ossobuco, brasato al Barolo), wildgerechten zoals hert of haas, langzaam gestoofde lamsschouder of rijke risotto’s met truffel en paddenstoelen. Ook gerijpte harde kazen uit de regio, zoals oude Parmigiano Reggiano of Pecorino, kunnen een prachtige combinatie vormen. Serveer bij voorkeur rond 18 °C en decanteer de wijn ruim op tijd – minimaal 4 tot 5 uur voor het schenken – zodat het volledige aromatische spectrum zich kan openen. Controleer bij het karafferen voorzichtig op depot (bezinksel), wat normaal is bij een wijn van deze leeftijd.

Producent
Giacomo Conterno is een van de meest gerespecteerde en invloedrijke namen in de wereld van Barolo en wordt vaak genoemd als dé referentie voor traditionele, lang houdbare wijnen uit de regio. Het domein heeft zijn wortels aan het begin van de 20e eeuw en werd beroemd door de creatie van Barolo Monfortino, oorspronkelijk bedoeld als de meest geconcentreerde en langst levende selectie van het huis. Met de aankoop van de wijngaard Cascina Francia in Serralunga d’Alba in de jaren 70 verwierf Conterno een van de beste terroirs van Piemonte, wat de status van het domein verder versterkte. Vandaag geldt Giacomo Conterno als een levend monument van klassieke Barolo-stijl, met talloze internationale topbeoordelingen en een bijna mythische reputatie onder verzamelaars en liefhebbers wereldwijd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.