Georg Breuer - Berg Roseneck Riesling Trockenbeerenauslese 2007 - 0,375l

De Georg Breuer Berg Roseneck Riesling Trockenbeerenauslese 2007 is een zeldzame en verfijnde dessertwijn uit de Rheingau, gemaakt van handgeplukte Riesling-druiven van de steile hellingen van Berg Roseneck in Rüdesheim am Rhein. De combinatie van extreem selectief oogsten, lage productie en langdurige rijping maakt dit een wijn met grote concentratie, elegantie en bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont deze Trockenbeerenauslese zich goudkleurig en rijk van uitstraling. Het bouquet is intens en verleidelijk, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos en honing, aangevuld met een subtiele minerale frisheid. In de mond is de wijn weelderig en geconcentreerd, maar dankzij de levendige zuren blijft hij opmerkelijk in balans. De zoetheid voelt nooit log aan; juist de verfijning en spanning maken elke slok interessant. De afdronk is lang, gelaagd en aanhoudend, met een frisse, bijna ziltige mineraliteit. Door zijn structuur en zuurgraad kan deze wijn uitstekend nog jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven komen van de steile wijngaard Berg Roseneck in het hart van de Rheingau, waar de ligging aan de Rijn en de steile hellingen zorgen voor optimale rijping en een uitgesproken terroir. Voor deze Trockenbeerenauslese worden alleen perfect ingedroogde, handmatig geselecteerde Riesling-druiven gebruikt, geoogst in zeer kleine hoeveelheden. Na de late oogst volgt een zorgvuldige vinificatie en rijping in eikenhouten vaten, waardoor de wijn extra diepte, harmonie en complexiteit krijgt.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde desserts met fruit, tarte tatin of patisserie met abrikoos en perzik. Ook bij krachtige blauwschimmelkazen is hij een uitstekende keuze. Serveer gekoeld, idealiter rond 8-10 °C, zodat de balans tussen zoet en zuren mooi bewaard blijft. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar een kort moment in het glas helpt de aroma’s zich verder te openen.

Producent
Georg Breuer is een toonaangevend wijndomein in de Rheingau en staat internationaal bekend om zijn precieze, terroirgedreven Rieslings. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd door de focus op kwaliteit, elegantie en expressie van herkomst, met wijnen die vaak worden gezien als referentie voor de regio. Dankzij deze consequente kwaliteit heeft Georg Breuer een vaste plaats veroverd onder de meest gerespecteerde producenten van Duitsland.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.