Gaja Barolo Dagromis 2022

Gaja Barolo Dagromis 2022 is een expressieve Barolo uit Piemonte die de verfijning van Nebbiolo combineert met de signatuur van een van Italië's meest gerespecteerde producenten. De wijn staat bekend om zijn precisie, diepte en elegante structuur, met een stijl die zowel klassiek als toegankelijk aanvoelt. Binnen de geschiedenis van Barolo neemt Dagromis een bijzondere plaats in als een cuvée die de traditie van de regio weerspiegelt met de kwaliteit en finesse waar Gaja om bekendstaat.

Proefnotities
In het glas toont deze Barolo zich in een klassieke, heldere robijnrode kleur met lichte baksteenaccenten die zich met de jaren verder ontwikkelen. De geur is gelaagd en verfijnd, met tonen van rozenblaadjes, kersen, gedroogde kruiden, teer, aardse nuances en subtiele specerijen. In de mond is de wijn strak en energiek, met stevige maar fijnkorrelige tannines, frisse zuren en een kern van rood fruit, sinaasappelschil, leer en mineraliteit. De afdronk is lang en elegant, met potentieel om zich nog verder te verdiepen in de kelder. Hoewel 2022 jong is, biedt deze wijn goede verouderingsmogelijkheden voor liefhebbers die geduld hebben.

Productie
Dagromis wordt gemaakt van Nebbiolo uit Piemonte, waar de combinatie van kalkrijke bodems, hoogteverschillen en een koel landklimaat zorgt voor spanning, aromatische intensiteit en natuurlijke frisheid. De druiven worden zorgvuldig geoogst om optimale rijpheid te garanderen, waarna een klassieke vinificatie volgt waarbij extractie en elegantie in balans worden gehouden. Rijping op hout helpt de tannines te verfijnen en geeft de wijn extra structuur zonder het karakter van de druif te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Barolo is een uitstekende match met rijke gerechten zoals ossobuco, gestoofd rundvlees, truffelpasta, paddenstoelenrisotto en wildgerechten. Ook bij gerijpte kazen komt zijn structuur mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C en geef de wijn, zeker nu hij nog jong is, bij voorkeur wat lucht door hem een uur vooraf te karaferen.

Producent
Gaja, opgericht in 1859 in Piemonte, behoort tot de meest invloedrijke wijnhuizen van Italië en heeft wereldwijd een bijna iconische status opgebouwd. Het domein staat bekend om zijn combinatie van traditie, innovatie en uitzonderlijke kwaliteit, en heeft een grote rol gespeeld in het verhogen van het internationale prestige van Barbaresco en Barolo. Met talrijke onderscheidingen en een blijvende reputatie voor precisie en elegantie is Gaja een toonaangevende naam in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.