Franz Gojer - Glögglhof St. Magdalener Classico 2024

Franz Gojer Glögglhof St. Magdalener Classico 2023 is een karaktervolle rode wijn uit het hart van Südtirol, waar de wijngaarden steil boven Bozen oprijzen. Deze cuvée van Vernatsch (Schiava) en Lagrein laat zien hoe elegant, verfijnd en toch serieus een traditionele St. Magdalener kan zijn. Verwacht geen lichtvoetig niemendalletje, maar een authentieke Alpen-rode met diepte, spanning en een opvallend doordrinkbaar karakter. Het unieke aan deze wijn is de combinatie van verfijning en kracht: de luchtige, rode vruchten van Vernatsch worden perfect ondersteund door de structurele ruggengraat en donkere tonen van Lagrein. St. Magdalener geldt als een van de klassieke wijnen van Alto Adige en werd lange tijd wat onderschat; juist producenten als Franz Gojer hebben de appellatie nieuw leven ingeblazen en tonen hoe veel klasse dit traditionele blend kan bereiken.

Proefnotities
In het glas toont de 2023 zich robijnrood met een levendige, bijna transparante kern en subtiele paarse reflecties – typisch voor de combinatie van Vernatsch en Lagrein. In de neus ontvouwt zich een expressief bouquet van donkerrode kersen en Schattenmorellen, aangevuld met rijpe framboos, een vleugje viooltjes, milde specerijen en een heel lichte amandeltoon. Een kruidige hint van gedroogde bergkruiden en een frisse, almost koele mineraliteit verwijzen naar het alpiene herkomstgebied. In de mond is de wijn duidelijk voller en krachtiger dan zijn lichte kleur doet vermoeden: sappig rood en donkerrood fruit, een kern van kers en bes, omgeven door zijdezachte tannines en een levendige, maar niet scherpe zuurgraad. De textuur is rond en harmonisch, met voldoende body om stevigere gerechten aan te kunnen, maar zonder log te worden. De afdronk is droog, zuiver fruitig en eindigt met een subtiel kruidige, licht bittere toets die voor spanning en frisheid zorgt. Deze jaargang drinkt nu al heerlijk jong en levendig, maar kan zich over de komende 3–5 jaar nog mooi ontwikkelen en wat extra complexiteit en zachtheid in de tannines opbouwen.

Productie
De druiven voor deze St. Magdalener Classico komen van steile, hooggelegen wijngaarden rond St. Magdalena boven Bozen, op voornamelijk vulkanische porfierbodems met wat zand en klei. Dit terroir geeft de wijnen hun typische combinatie van aromatische diepte, frisse zuren en een uitgesproken mineraliteit. De stokken, vaak traditioneel in pergola-systeem geleid, worden met de hand geoogst om alleen volledig gezonde, rijpe trossen te selecteren. In de kelder volgt een zorgvuldige, temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrij staal of grote, gebruikte houten vaten, waarbij de schilinweking voldoende lang is om kleur, aroma en zachte tannines te extraheren, maar zonder de verfijning te verliezen. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden op de fijne lie om rondheid en samenhang te krijgen, waarna hij relatief jong wordt gebotteld om zijn frisse, fruitgedreven karakter te behouden.

Eten & Serveren
Deze St. Magdalener Classico is een bijzonder veelzijdige tafelwijn en kan probleemloos op tafel bij alledaagse én wat rijkere gerechten. Denk aan pasta met aardse groenten zoals topinamboer of paddenstoelen, geroosterde kip of kalkoen, speck en andere milde gerookte vleeswaren, risotto met kruiden, of klassieke Zuid-Tiroolse gerechten als knödel en geroosterd varkensvlees. Ook bij lichtere vleesgerechten van kalf, gevogelte of een kruidige groentetarte tatin komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij ongeveer 14–16 °C; iets koeler dan een volle, zware rode wijn, zodat de frisheid en het fruit mooi naar voren komen. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting van 20–30 minuten in een karaf of ruim glas helpt de aroma’s zich nog wat verder te openen.

Producent
Weingut Glögglhof van Franz Gojer behoort tot de vaste referenties voor traditionele St. Magdalener in Südtirol. Het familiebedrijf, al generaties lang actief in de steile hellingwijngaarden rond Bozen, heeft zich toegelegd op het naar een hoger plan tillen van inheemse rassen als Vernatsch en Lagrein. Door lage opbrengsten, zorgvuldig werk in de wijngaard en een eerder terughoudende stijl in de kelder, weet Gojer wijnen te maken die zowel authentiek als tijdloos elegant zijn. De wijnen van Glögglhof worden regelmatig geprezen in internationale gidsen en vakpers en gelden als schoolvoorbeeld van wat St. Magdalener kan zijn: verfijnd, gastronomisch inzetbaar en met een sterke band met zijn alpiene oorsprong.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.