Francois et Denis Clair, Francoise et Denis Clair Santenay Clos Genet 2024

De Santenay Clos Genet 2024 van Françoise et Denis Clair is een elegante Bourgogne met een levendige rodefruitexpressie en verfijnde structuur. De wijn combineert de charme van Pinot Noir uit Santenay met de kenmerkende frisheid van de Côte-d'Or. Domaine Clair werd in 1986 opgericht en heeft zich sindsdien ontwikkeld tot een gerespecteerd familiebedrijf in de regio.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De neus is verleidelijk en expressief, met aroma’s van rijpe rode vruchten, aangevuld door frisse mentholtonen en een subtiele hint van zoethout. Op de tong komt de knapperige fruitigheid mooi naar voren, ondersteund door fijne tannines die de wijn structuur en frisheid geven. De afdronk is soepel, levendig en evenwichtig. Deze Santenay is nu al toegankelijk dankzij zijn fruitige karakter, maar kan zich de komende jaren verder ontwikkelen. Bewaar de wijn onder goede omstandigheden en drink hem bij voorkeur binnen circa vijf tot zeven jaar voor een optimale balans tussen frisheid en verfijning.

Productie
De druiven komen uit Santenay, in de Côte-d'Or, waar de wijngaarden profiteren van het klassieke Bourgondische klimaat en kalkrijke bodems. De druiven worden volledig gesorteerd en ontsteeld, waarna ze bij een temperatuur onder 10 °C ongeveer een week koud macereren in betonnen tanks. Vervolgens start de alcoholische gisting en worden kleur en fruit geëxtraheerd door overpompen. Na ongeveer drie weken rijpt de wijn twaalf maanden op eikenhouten vaten, waarvan circa 15% nieuw is. Daarna wordt de wijn samengevoegd in roestvrijstalen tanks en na in totaal ongeveer achttien maanden, met een lichte filtratie, gebotteld.

Eten & Serveren
Schenk deze Santenay licht gekoeld bij 14–16 °C. Hij past uitstekend bij gevogelte, kalfsvlees, varkenshaas, gegrilde paddenstoelen en gerechten met linzen of aardse kruiden. Ook bij een klassieke boeuf bourguignon komt de combinatie van rood fruit, frisheid en tannine goed tot zijn recht. Decanteren is niet noodzakelijk voor een jonge fles, maar een korte beluchting van ongeveer 20–30 minuten kan de aroma’s extra openen.

Producent
Domaine Clair werd in 1986 opgericht door het echtpaar Françoise en Denis Clair in Santenay. Het domein begon met slechts vijf hectare wijngaarden, voornamelijk gericht op rode Santenay, en groeide door erfenis en aankoop uit tot ongeveer veertien hectare met Pinot Noir en Chardonnay. Hun zoon Jean-Baptiste trad in 2000 toe en speelde een belangrijke rol bij de verdere verbetering van de wijnbouw en vinificatie. De wijnen rijpen grotendeels in de oude, gewelfde kelders van het domein in Saint-Aubin, waarmee Domaine Clair een herkenbare en gerespecteerde naam in de Bourgogne is geworden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.