Fontefico Montepulciano d'Abruzzo Superiore Cocca di Casa 2022

Fontefico Cocca di Casa 2022 is een droge, biologische Montepulciano d’Abruzzo Superiore uit de Costa dei Trabocchi bij Vasto. Deze elegante rode wijn combineert sappig rood fruit en zachte tannines met een uitgesproken zilt-minerale frisheid uit de wijngaarden aan de Adriatische kust. Een karaktervolle expressie van Montepulciano, gemaakt met minimale interventie en uitsluitend op het domein gebotteld.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus is aromatisch en verfijnd, met tonen van kleine rode vruchten en kersen, aangevuld door subtiele harsachtige accenten. Op het gehemelte is de wijn soepel en toegankelijk, met levendige zuren, een ziltige spanning en een duidelijke minerale toets. Fluweelzachte tannines zorgen voor structuur zonder zwaarte, terwijl de lange afdronk nuances van zoethout en specerijen laat terugkeren. Dankzij de combinatie van fruit, frisheid en structuur kan de wijn zich de komende jaren verder ontwikkelen, maar hij is nu al bijzonder aantrekkelijk om te drinken.

Productie
De druiven zijn afkomstig van Vigna del Pozzo, een oostelijk georiënteerde wijngaard aan de Costa dei Trabocchi. De stenige, kleirijke bodem met een hoog ijzergehalte en de verkoelende, zoute bries van de Adriatische Zee geven de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en spanning. De vinificatie vindt volledig plaats bij Fontefico en volgt een filosofie van minimale interventie. Na een gisting van 22 dagen rijpt een deel van de wijn 24 maanden op roestvrijstalen tanks, terwijl het overige deel 18 maanden op houten vaten verblijft. Daarna volgt nog zes maanden flesrijping.

Eten & Serveren
Een veelzijdige begeleider van gegrild vlees, kruidige pastagerechten, rijk belegde pizza en gerijpte kazen. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C, zodat het fruit en de ziltige frisheid optimaal tot hun recht komen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij het serveren van een jonge fles ongeveer 30 minuten vooraf extra ruimte geven aan de aroma’s en de kruidige nuances.

Producent
Fontefico maakt deze biologische Montepulciano als een eerbetoon aan de druif die zo sterk verbonden is met Abruzzo. De wijn wordt volledig op het eigen domein geproduceerd, gerijpt en gebotteld, waardoor de identiteit van de wijngaard en de Costa dei Trabocchi centraal blijft staan. De combinatie van rijping op staal en hout, gevolgd door flesrust, onderstreept de zorgvuldige en ambachtelijke werkwijze van het wijnhuis.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.