Fontanafredda Roero Arneis Val di Tana 2023

Fontanafredda Roero Arneis Val di Tana 2023 is een verfijnde, biologische witte wijn uit de heuvels van Roero in Piemonte. Deze Arneis is een puur terroirgedreven wijn, waarin de zand- en zandsteenbodems van de Val di Tana prachtig tot uiting komen in frisheid, mineraliteit en elegantie. Een ideale keuze voor liefhebbers van authentieke, Noord-Italiaanse witte wijnen met karakter en finesse.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht strogele kleur met subtiele groenachtige reflecties, die zijn jeugd en frisheid verraden. In de neus komt een expressief maar verfijnd boeket naar voren van witte bloemen, rijpe peer, perzik en groene appel, ondersteund door citrusschil, een vleugje venkel en een duidelijke, ziltige mineraliteit. Op de tong is de Val di Tana droog, levendig en mooi gebalanceerd. De smaak verenigt sappig wit steenfruit met limoen, amandel en een subtiele kruidigheid, gedragen door een frisse, precieze zuurgraad. De textuur is zacht en rond, maar nooit log, met een elegante, licht ziltige finale die lang blijft hangen. Deze 2023 is nu al heerlijk drinkbaar, maar ontwikkelt in de komende 2–3 jaar extra complexiteit, waarbij de florale en amandeltonen zich verder verdiepen.

Productie
De wijngaarden voor Roero Arneis Val di Tana liggen op de glooiende heuvels ten noorden van de Tanaro-rivier, waar de Préalpen en de rivierstromen miljoenen jaren geleden hebben gezorgd voor bodems die bestaan uit zand, zandsteen en oude mariene afzettingen. Deze lichte, goed drainerende gronden geven de Arneis-druif zijn kenmerkende aromatische finesse en minerale spanning. De druiven worden biologisch geteeld en doorgaans in de koelte van de vroege ochtend met zorg geoogst om maximale frisheid te bewaren. Na een zachte persing ondergaat het most een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks, waar uitsluitend met de edele aroma’s van Arneis wordt gewerkt, zonder houtinvloed. Een korte rijping op de fijne lies geeft extra rondheid en textuur, terwijl de wijn zijn frisse, heldere profiel behoudt.

Eten & Serveren
Deze Roero Arneis is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten uit de mediterrane keuken. Denk aan crudo van vis, gegrilde zeebaars, schaal- en schelpdieren, vitello tonnato, lichte risotto met seizoensgroenten, salades met citrus en zachte, jonge kazen. Serveer bij voorkeur tussen 8 en 10 °C om het frisse, bloemige karakter volledig tot zijn recht te laten komen. Karafferen is meestal niet nodig, maar een paar minuten in het glas volstaan om de aroma’s mooi open te laten bloeien.

Producent
Fontanafredda werd in de 19e eeuw gesticht door de eerste koning van het verenigde Italië, Vittorio Emanuele II, en groeide uit tot een van de meest emblematische wijnhuizen van Piemonte. Vanuit hun historische domein in de Langhe speelde Fontanafredda een pioniersrol in de ontwikkeling en internationale bekendheid van de regio, met name voor Barolo, maar ook voor karaktervolle wijnen uit Roero. Het huis zet vandaag sterk in op duurzaamheid en biologische teelt, wat terug te zien is in wijnen als deze Roero Arneis Val di Tana. Met een combinatie van traditie, innovatie en terroir-focuste wijnbouw behoort Fontanafredda tot de meest gerespecteerde producenten in Noord-Italië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.