Feudi San Gregorio Sannio Falanghina Serrocielo 2024

Feudi San Gregorio Sannio Falanghina Serrocielo 2024 is een verfijnde, moderne interpretatie van een van Campania’s meest geliefde inheemse druiven. Geselecteerd uit de best gelegen wijngaarden in Sannio, is deze wijn speciaal ontwikkeld voor de veeleisende gastronomie. De slanke, geribbelde fles – geïnspireerd door het werk van designer Massimo Vignelli – en het lichtblauwe etiket, als een wolkenloze hemel, onderstrepen het pure, frisse karakter van de wijn. Serrocielo behoort tot de exclusieve “Selezioni”-lijn van Feudi di San Gregorio, ontstaan uit een strenge selectie van Falanghina-druiven. De combinatie van hooggelegen wijngaarden, vulkanische bodems en zeebries levert een Falanghina met bijzondere spanning, mineraliteit en finesse – een eigentijdse expressie van een druif met eeuwenoude wortels in Campania.

Proefnotities
In het glas toont Serrocielo 2024 een heldere, strogele kleur met lichte, groenige reflecties die zijn jeugd en frisheid verraden. De wijn is kristalhelder en levendig, met een mooie viscositeit die zacht langs de glaswand afloopt. In de neus presenteert hij een uitgesproken aromatisch profiel: rijpe citrus (citroen, limoen, pompelmoes), witte perzik en peer, aangevuld met florale tonen van meidoorn en oranjebloesem. Op de achtergrond komen nuances van mediterrane kruiden en een lichte, zilt-minerale toets naar voren, die doet denken aan zeebries en natte stenen. In de mond is Serrocielo 2024 droog, medium-bodied en opvallend fris met een precieze, sappige zuurgraad. De smaak herhaalt het citrusfruit en wit steenfruit, aangevuld met subtiele tonen van groene appel, venkel en een fijne amandelbitterheid in de afdronk. De textuur is strak maar niet hoekig, met een elegante balans tussen fruit en mineraliteit. De afdronk is knisperend, schoon en licht ziltig, wat nieuwsgierig maakt naar de volgende slok. Serrocielo 2024 is primair bedoeld om jong te drinken, in de eerste 2–4 jaar na de oogst, wanneer de aromatische intensiteit en de frisheid het mooist tot uiting komen. Met nog één à twee jaar flesrijping kunnen de florale tonen iets verder ontwikkelen richting honing en kamille, maar het is vooral een wijn die schittert om zijn jeugdige energie.

Productie
De druiven voor Serrocielo komen uit geselecteerde wijngaarden in het Sannio-gebied in Campania, op de heuvels landinwaarts van de Baai van Napels en de Tyrreense Zee. Hier zorgen hoogte, koele nachten en bodems met vulkanische invloeden, kalk en klei voor een uitgesproken frisheid en mineraliteit in de Falanghina. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om een strikte selectie mogelijk te maken en enkel perfect rijp, gezond fruit in de kelder te krijgen. In de wijnmakerij worden de trossen zacht geperst, gevolgd door een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks om de pure, aromatische expressie van de druif te bewaren. Rijping gebeurt eveneens hoofdzakelijk op roestvrij staal, vaak gedurende enkele maanden op de fijne lies, om extra textuur en complexiteit te geven zonder het frisse, transparante karakter van de wijn te verliezen.

Eten & Serveren
Serrocielo 2024 is een veelzijdige maaltijdpartner, bijzonder geschikt bij pure, mediterrane gerechten. Denk aan gegrilde of gepekelde vis, zeevruchten (venusschelpen, mosselen, octopus), crudo of ceviche, pasta alle vongole, of risotto met schaaldieren. Ook lichte voorgerechten, salades met citrus, buffelmozzarella uit Campania, gegrilde groenten en lichte gerechten met kip of kalf komen mooi tot hun recht. Serveer de wijn goed gekoeld, idealiter rond 8–10 °C, in niet te kleine wittewijnglazen zodat de aroma’s zich kunnen openen. Karafferen is meestal niet noodzakelijk, maar een paar minuten in het glas laten ademen helpt de wijn om zijn aromatische intensiteit en minerale nuances volledig te tonen.

Producent
Feudi di San Gregorio is gevestigd in het hart van Irpinia, in Campania, en geldt als een van de sleuteldomeinen in de herwaardering van Zuid-Italiaanse kwaliteitswijnen. Sinds de oprichting in de jaren tachtig heeft het huis sterk ingezet op inheemse druivenrassen zoals Falanghina, Fiano en Aglianico, en ze op een moderne, precieze manier gevinifieerd zonder hun authenticiteit te verliezen. Door zorgvuldig wijngaardbeheer, investeringen in technologie en samenwerking met toonaangevende oenologen heeft Feudi di San Gregorio een voortrekkersrol gespeeld in het op de wereldkaart zetten van Campania als premium wijnregio. De wijnen worden wereldwijd geschonken in gastronomische restaurants en worden regelmatig hoog beoordeeld door internationale wijncritici, waarmee het domein zijn reputatie als referentieproducent in Zuid-Italië verder heeft versterkt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.