Feudi del Pisciotto Grillo 2023

Feudi del Pisciotto Grillo 2023 is een karaktervolle witte wijn uit het zonnige Sicilië, gemaakt van de inheemse Grillo-druif. Deze monocepage uit de ‘Colori di Sicilia’-lijn laat perfect zien hoe frisheid, diepgang en mediterrane warmte kunnen samenkomen in één glas. De opvallende blauwe penseelstreken op het etiket verwijzen naar de zee rondom Sicilië en zijn geïnspireerd op de keramiekkunst van de beroemde Caltagirone-meester Giacomo Alessi, wat de wijn een extra cultureel en esthetisch laagje geeft.

Proefnotities
In het glas toont deze Grillo 2023 een heldere, strogele kleur met licht groene reflecties – levendig en uitnodigend. De neus is expressief en typisch Siciliaans: rijpe citrus, sappige perzik, witte bloemen en hints van mediterrane kruiden worden ondersteund door een ziltige, minerale ondertoon die direct aan de zeebries doet denken. Op de tong is de wijn verrassend vol en rond, met een mooie textuur die wordt uitgebalanceerd door een frisse, verkwikkende zuurgraad. Sappige citrusvruchten, steenfruit en een subtiele, bijna zilte mineraliteit lopen door in een lange, droge afdronk met een licht amandeltoontje. De wijn is gemaakt om jong te drinken op zijn fruit en frisheid, maar heeft voldoende structuur om zich nog 2 à 3 jaar mooi te houden.

Productie
De wijngaarden van Feudi del Pisciotto liggen in het zuidoosten van Sicilië, waar de combinatie van veel zonuren, koele nachten en invloed van de nabijgelegen zee zorgt voor druiven met zowel rijpheid als frisheid. De Grillo-druiven worden zorgvuldig geselecteerd en doorgaans in de koelere uren van de dag geoogst om hun aroma’s en zuren maximaal te bewaren. In de kelder volgt een zachte persing en een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrij staal, zodat het pure, aromatische karakter van Grillo centraal blijft staan. Rijping op de lie gedurende enkele maanden geeft de wijn extra rondheid en complexiteit, zonder gebruik van nieuw hout.

Eten & Serveren
Deze Grillo is een ideale partner voor gerechten uit de mediterrane keuken: denk aan gegrilde vis, pasta alle vongole, zeevruchten, gegrilde groenten, maar ook lichte antipasti en salades met citrus en kruiden. Hij komt ook mooi tot zijn recht bij sushi of eenvoudige gerechten met wit vlees en citroen. Serveer bij voorkeur goed gekoeld op 8–10 °C. Karafferen is niet noodzakelijk, maar een kwartiertje luchten in het glas helpt de aroma’s zich volledig te openen.

Producent
Feudi del Pisciotto is gevestigd in het zuidoosten van Sicilië en maakte naam met wijnen die trouw blijven aan inheemse druivenrassen en het bijzondere terroir van het eiland. Het domein combineert moderne wijnbouwtechnieken met respect voor traditie en landschap, en werkt sterk terroir-gedreven. De ‘Colori di Sicilia’-lijn, waarvan deze Grillo deel uitmaakt, is een ode aan de rijkdom van Siciliaanse druiven en cultuur, met etiketten die ontworpen zijn in samenwerking met gerenommeerde kunstenaars en ambachtslieden. Feudi del Pisciotto geldt inmiddels als een referentie voor kwaliteitswijnbouw in dit deel van Sicilië, met wijnen die zowel bij critici als bij wijnliefhebbers hoog aangeschreven staan.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.