Ferrari, Trento Giulio Collezione 2004 2004

Ferrari Trento Giulio Collezione 2004 is een uitzonderlijke mousserende wijn uit Trentino, gemaakt volgens de klassieke methode en afkomstig uit een zorgvuldig geselecteerde jaargang. Deze prestigieuze cuvée belichaamt de visie van Giulio Ferrari, die aan het begin van de twintigste eeuw Chardonnay op grote schaal in Italië introduceerde en droomde van een Italiaanse tegenhanger voor de beste Champagnes. Na meer dan 17 jaar rijping op de gistresten is dit een wijn met grote complexiteit en verfijning.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, goudgele kleur met een fijne, aanhoudende mousse. De neus opent elegant met aroma’s van witte bloemen en gekonfijte citroen, aangevuld met subtiele kruidige accenten. Op het gehemelte is de wijn complex en aromatisch, met een harmonieuze combinatie van citrus, gedroogd fruit en zachte vanille. De lange rijping zorgt voor extra diepte, een romige textuur en een verfijnde, aanhoudende afdronk. Dankzij de uitzonderlijke structuur en de langdurige flesrijping kan deze vintage uitstekend op dronk worden gedronken, maar bezit hij ook het potentieel om zich de komende jaren verder te ontwikkelen wanneer hij zorgvuldig wordt bewaard.

Productie
De druiven voor deze Trento DOC zijn afkomstig van wijngaarden op grotere hoogte in Trentino, waar het bergklimaat zorgt voor frisse zuren en een verfijnde aromatische expressie. Ferrari werkt met duurzame teeltmethoden en selecteert de druiven met grote zorg. De wijn wordt volgens de klassieke methode geproduceerd en rijpt meer dan 17 jaar op geselecteerde gisten uit eigen culturen, wat bijdraagt aan de complexe aroma’s, fijne mousse en gelaagde structuur.

Eten & Serveren
Ferrari Giulio Collezione 2004 is uitstekend als aperitief, maar komt ook prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten met vis en zeevruchten, zoals rauwe of gegrilde vis, kreeft, krab en oesters. Daarnaast vormt de wijn een verrassend elegante combinatie met truffelgerechten en andere gastronomische bereidingen. Serveer gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Decanteren is niet nodig; schenk voorzichtig uit om de delicate mousse te behouden.

Producent
Ferrari werd in 1902 opgericht door Giulio Ferrari, een pionier die geloofde dat Trentino de ideale omstandigheden bood voor mousserende wijn van wereldklasse. Zijn ambitie leefde voort binnen de familie Lunelli, die het huis uitbouwde tot een van de meest toonaangevende producenten van Italiaanse metodo classico. Vandaag combineert de derde generatie Lunelli traditie, innovatie en respect voor het terroir, terwijl alle Ferrari-wijnen onder de appellatie Trento DOC uitsluitend van druiven uit Trentino worden gemaakt. Ferrari geldt daarmee als een belangrijke internationale ambassadeur van de Italiaanse mousserende wijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.