Fattoria Le Terrazze Conero Sassi Neri Riserva 2020

Fattoria Le Terrazze Conero Sassi Neri Riserva 2020 is een karaktervolle rode wijn uit het hart van de Marche, aan de Adriatische kust van Italië. Deze krachtige, maar verfijnde Riserva laat perfect zien hoeveel diepte en elegantie de rode wijnen van de Conero-heuvels kunnen bereiken. Sassi Neri geldt al jaren als een referentie voor de appellatie en is geliefd bij liefhebbers van volle, mediterrane wijnen met bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont deze Conero Riserva een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse reflecties, die na enige rijping naar granaatrood neigen. De neus is intens en gelaagd: rijpe zwarte kersen, pruimen en bramen worden ondersteund door tonen van zoethout, gedroogde kruiden, cacao en een subtiele hint van tabak en vanille door het houtgebruik. In de mond is Sassi Neri 2020 vol en geconcentreerd, met stevige maar verfijnde tannines en een mooie, frisse ruggengraat die typisch is voor de wijnen uit de Conero-heuvels. Sappige donkere vruchten worden aangevuld door tonen van mediterrane kruiden, een vleugje balsamico en een lange, minerale finale. De structuur en het evenwicht tussen fruit, zuren en hout wijzen op een uitstekende bewaarpotentie: deze wijn kan zich de komende 8–12 jaar verder ontwikkelen en complexer worden.

Productie
De wijngaarden van Fattoria Le Terrazze liggen op de hellingen van de Monte Conero, met een directe invloed van de Adriatische Zee. De bodems zijn voornamelijk kalkrijk en mergelachtig, wat de wijnen hun kenmerkende frisheid en minerale signatuur geeft. De druiven worden met grote zorg geselecteerd en doorgaans handmatig geoogst om alleen perfect rijp fruit te verwerken. In de kelder volgt een traditionele vinificatie met temperatuurgecontroleerde vergisting om de aromatische intensiteit en structuur te bewaren. Vervolgens rijpt de wijn geruime tijd in houten vaten (barriques en/of grote fusten), waarna nog flesrijping volgt voordat de Riserva wordt vrijgegeven.

Eten & Serveren
Deze Conero Sassi Neri Riserva 2020 is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten zoals gestoofd rundvlees, lamsbout uit de oven, wildgerechten, ossobuco en gerijpte harde kazen. Hij combineert ook mooi met klassieke Italiaanse keuken zoals pappardelle met ragù of een truffelrisotto. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Karafferen gedurende 1 tot 2 uur vóór het schenken helpt de wijn zich volledig te openen en de complexiteit van de aroma’s optimaal tot uitdrukking te laten komen.

Producent
Fattoria Le Terrazze is een familiedomein in de regio Marche, niet ver van Ancona, en behoort tot de vaste waarden van de Conero-appellatie. Al generaties lang richt het huis zich op het maken van karaktervolle wijnen die het unieke terroir van de Monte Conero weerspiegelen. Met zorg voor de wijngaard, lage opbrengsten en een doordachte inzet van hout, heeft Fattoria Le Terrazze een reputatie opgebouwd voor wijnen met veel persoonlijkheid en bewaarpotentieel. Sassi Neri is hun vlaggenschip-Riserva en wordt vaak genoemd als een van de meest toonaangevende rode wijnen van de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.