Fattoria Le Pupille, Toscana Pelofino 2023

Fattoria Le Pupille Pelofino 2023 is een toegankelijke Toscaanse rode wijn uit de Maremma, waarin sappig rood fruit en een zachte, goed uitgebalanceerde structuur centraal staan. De wijn weerspiegelt het mediterrane karakter van een domein dat een pioniersrol speelde in de ontwikkeling van kwaliteitswijnen uit Zuid-Toscane.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De neus is fruitig en uitnodigend, met aroma’s van rode bessen en een subtiele toets van cassis, gevolgd door lichte kruidige nuances. In de mond is Pelofino jong, soepel en aangenaam, met een frisse fruitigheid, zachte tannines en voldoende structuur om de wijn karakter te geven zonder zwaar aan te voelen. Deze wijn is vooral bedoeld om jong en op zijn fruit te drinken. Hij kan nog enkele jaren worden bewaard, maar zal het beste tot zijn recht komen wanneer de levendige fruitexpressie en zachte textuur centraal staan.

Productie
De wijn komt uit de Maremma in het zuiden van Toscane, een streek met een warm, mediterraan klimaat en een gevarieerd landschap. Fattoria Le Pupille beheert circa 75 hectare wijngaard, verdeeld over verschillende terroirs. De druiven worden vergist bij 24 °C in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een maceratie van ongeveer 15 dagen. Daarna rijpt de wijn vijf maanden in stalen vaten, zodat het fruitige karakter en de frisse structuur behouden blijven.

Eten & Serveren
Pelofino past uitstekend bij eenvoudige voorgerechten met saus, pasta, pizza en typische gerechten uit de Maremma, zoals acquacotta. Ook bij gegrild of gebraden vlees, charcuterie en halfharde kazen is deze soepele rode wijn een goede keuze. Serveer licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk; even openen of kort beluchten in het glas volstaat.

Producent
Fattoria Le Pupille is een toonaangevend wijndomein uit de Maremma en wordt sterk geassocieerd met de opkomst van kwaliteitsvolle rode wijnen uit deze Toscaanse streek. Onder leiding van Elisabetta Geppetti groeide het familiedomein uit tot een modern wijnbedrijf met ongeveer 75 hectare wijngaarden. Sangiovese vormt de kern van het domein en beslaat circa 70% van de aanplant. Met de lancering van Saffredi in 1987 vestigde Fattoria Le Pupille de naam van de Maremma bovendien ver buiten de grenzen van Toscane.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.