Fattoria Le Pupille, Maremma Saffredi 2023

Fattoria Le Pupille Saffredi 2023 is een karaktervolle rode wijn uit de Maremma, Toscane, waarin rijp fruit, verfijnde kruiden en elegante houttonen samenkomen. Deze prestigieuze wijn behoort tot de iconische Super Tuscan-stijl van het domein en staat bekend om zijn fluweelzachte structuur, evenwicht en lange afdronk.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, geconcentreerde kleur. De neus is expressief en gelaagd, met aroma’s van rood fruit, rode bessen en braam, aangevuld met kruidige tonen van kruidnagel en kaneel en een subtiele toets van chocolade. In de mond is de Saffredi rond, fluweelzacht en mooi in balans. De smaak is lang en aanhoudend, waarbij de kruidige complexiteit geleidelijk de leiding neemt. Dankzij zijn concentratie, structuur en rijping op eikenhout heeft deze jaargang een goed bewaarpotentieel. De wijn kan nu al worden gedronken, maar zal zich de komende jaren verder ontwikkelen en extra harmonie en complexiteit winnen.

Productie
De wijn is afkomstig uit de heuvelachtige Maremma aan de Toscaanse kust, een streek die profiteert van een warm mediterraan klimaat en verkoelende invloeden vanaf de Tyrreense Zee. Na de oogst ondergaat de wijn een temperatuurgecontroleerde gisting bij 26–28 °C in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een schilweking van 15–20 dagen. Vervolgens rijpt Saffredi 18 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan 75% nieuw is. Dit geeft de wijn zijn kenmerkende diepte en kruidige, chocoladetonen zonder het fruitige karakter te overheersen.

Eten & Serveren
Saffredi 2023 komt uitstekend tot zijn recht bij gegrild of geroosterd rood vlees, stevige vleesgerechten en wild, zoals hert of wild zwijn. Ook bij rijke stoofschotels vormt hij een fraaie combinatie. Voor liefhebbers van hartige en zoete contrasten is de wijn bovendien verrassend lekker bij pure chocolade. Serveer op 16–18 °C. Jong gedronken kan decanteren gedurende ongeveer 1 à 2 uur helpen om de aroma’s en textuur volledig tot hun recht te laten komen.

Producent
Fattoria Le Pupille is een toonaangevend wijnhuis in de Maremma en speelde een belangrijke rol in de internationale ontwikkeling van kwaliteitswijnen uit deze kuststreek. Het domein verwierf grote bekendheid met Saffredi, een van zijn meest iconische cuvées, die sinds de eerste jaargang uitgroeide tot een referentie binnen de Super Tuscan-stijl. De combinatie van zorgvuldig wijngaardbeheer, precisie in de kelder en een duidelijke regionale identiteit heeft Fattoria Le Pupille een sterke reputatie in Toscane en daarbuiten bezorgd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.