Falkenstein Pinot Bianco Weissburgunder 2022

Falkenstein Pinot Bianco Weissburgunder 2022 is een witte wijn met opvallend veel karakter en spanning, gemaakt door Franz Pratzner in het noord-Italiaanse Trentino-Alto Adige. De wijn laat mooi zien hoe Pinot Bianco tegelijk subtiel en energiek kan zijn, met een uitgesproken citruslijn, rokerige accenten en een levendige, strak gespannen structuur. In zijn stijl weerspiegelt hij duidelijk de koelere, bergachtige oorsprong van Valle Venosta.

Proefnotities
In het glas toont deze Pinot Bianco een heldere, frisse uitstraling met een lichte strogele kleur. In de neus komen rokerige en peperige nuances naar voren, verweven met citrus, witte bloemen en een subtiele minerale toets. De aroma's zijn verfijnd maar zeer expressief, met een nerveuze energie die de wijn meteen onderscheidend maakt. In de mond is de wijn strak, levendig en precies, met een vaste maar goed geïntegreerde zuurgraad die voor veel spanning zorgt. De smaak beweegt tussen citrusfruit, kruidigheid en een licht rokerige, steenachtige ondertoon. Dankzij zijn structuur heeft deze wijn een mooi rijpingspotentieel en kan hij zich de komende jaren nog verder verdiepen.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit Valle Venosta in Trentino-Alto Adige, een bergachtig gebied dat bekendstaat om zijn koele klimaat, grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en minerale bodems. Deze omstandigheden zorgen voor wijnen met frisheid, precisie en een uitgesproken aromatisch profiel. De oogst gebeurt doorgaans zorgvuldig en selectief om de spanning en puurheid van het fruit te behouden. De vinificatie is gericht op het bewaren van de natuurlijke expressie van Pinot Bianco, met een frisse, elegante stijl en een duidelijke focus op structuur en aromatische helderheid.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, risotto met paddenstoelen, lichte gevogeltegerechten en gerechten met verse kruiden. Ook bij gerechten uit de alpine keuken, zoals kaasfondue of hartige groentegerechten, komt hij mooi tot zijn recht. Serveer hem bij voorkeur tussen 8 en 10 °C. Decanteren is niet nodig; licht beluchten in het glas volstaat om zijn aroma's goed open te laten komen.

Producent
Falkenstein is het wijnhuis van Franz Pratzner, een producent uit Valle Venosta die bekendstaat om wijnen met spanning, precisie en een sterke band met hun bergachtige herkomst. Het domein heeft in de regio een reputatie opgebouwd als maker van karaktervolle, terroirgedreven wijnen die de frisheid en mineraliteit van het gebied treffend weergeven. Vooral dankzij de consequente kwaliteit en de uitgesproken stijl geniet Falkenstein veel waardering onder liefhebbers van noord-Italiaanse bergwijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.