Failla Platt Vineyard Chardonnay 2020

De Failla Platt Vineyard Chardonnay 2020 is een verfijnde, koele‑klimaat Chardonnay uit de westelijke heuvels bij Sebastopol, vlakbij de Stille Oceaan in Californië. De ligging van de wijngaard zorgt voor frisse zeebries en langzame rijping, wat deze wijn een opvallende puurheid, spanning en balans geeft. Dit is Chardonnay in een elegante, haast Europees aandoende stijl, waarin terroir en druif centraal staan – niet het hout.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een lichte, citroengele kleur met een heldere, bijna kristallijne schittering. De neus is verleidelijk en precies: aroma’s van groene en gele appel, ananas, citroenschil, vlierbloesem en fijne witte bloemen komen in lagen naar voren, ondersteund door een subtiele minerale toets. In de mond is dit een Chardonnay in de lichtere, uiterst verfijnde stijl. Fris citrusfruit – vooral citroen – gaat mooi samen met tonen van watermeloen en opnieuw vlierbloesem. De structuur is slank maar geconcentreerd, met knisperende zuren en een zeer lange, zuivere afdronk. Geen spoor van een logge ‘fadbom’: het hout is volledig geïntegreerd en geeft alleen wat ruggengraat en textuur. Deze 2020 heeft voldoende frisheid en structuur om zich mooi te ontwikkelen gedurende de komende 5–7 jaar, maar is nu al heerlijk toegankelijk.

Productie
Platt Vineyard ligt koeltjes in de westelijke heuvels nabij Sebastopol, dicht bij de Stille Oceaan. De combinatie van maritieme invloed, mist en relatief arme bodems levert druiven met veel spanning, aromatische finesse en een uitgesproken terroirexpressie. De oogst vindt volledig met de hand plaats, gevolgd door een strenge selectie van de trossen. Wijnmaker Ehren Jordan vergist en rijpt de wijn deels in Franse eiken vaten en deels in cementtanks. Zo combineert hij een subtiele, verfijnde houtinvloed met de pure, rechtlijnige expressie van cement, wat resulteert in een Chardonnay met karakter, charme en een kristalheldere signatuur waarin niets wordt overdreven of gemaskeerd.

Eten & Serveren
Deze elegante Chardonnay is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten: denk aan oesters en andere schelp- en schaaldieren, ceviche, gegrilde of gepocheerde witte vis, lichte gerechten met kip of kalf, en salades met bijvoorbeeld geitenkaas of zachte schimmelkaas. Ook bij eenvoudige, pure keuken – zoals gegrilde groenten of een risotto met citroen en groene kruiden – komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij 10–12 °C om de frisheid en aromatische precisie te behouden. Karafferen is meestal niet noodzakelijk, maar een half uur lucht in het glas helpt de wijn zich volledig te openen.

Producent
Failla is het persoonlijke project van Ehren Jordan en zijn vrouw Anne‑Marie, een domein dat zijn wortels heeft in Californië en later ook in Oregon. Ehren heeft geen klassieke oenologie‑opleiding, maar een achtergrond in kunstgeschiedenis en archeologie – zijn pad in de wijn was letterlijk ‘learning by doing’. Tijdens zijn studietijd werkte hij in een grote wijnwinkel, vervolgens als gids en in de kelder bij Joseph Phelps Winery. Begin jaren 90 deed hij ervaring op in de Rhône, waarna hij bij Turley Wine Cellars jarenlang furore maakte met krachtige wijnen op Petite Sirah en Zinfandel. In 1998 lanceerde hij Failla, aanvankelijk zonder eigen kelder of proefruimte, enkel met zorgvuldig geselecteerde wijngaarden. In 2004 kocht het echtpaar een historische winery uit de jaren 1880, van waaruit de productie sterk werd uitgebreid, vooral met Pinot Noir van topwijngaarden als Hirsch, Peay, Whistler, Savoy en Platt. Daarnaast is Ehren uitgegroeid tot een referentie voor koel‑klimaat Chardonnay met een uitgesproken Europese inslag, en bleef hij met het project Day zijn liefde voor hoogstaande Zinfandel trouw. Failla staat vandaag synoniem voor karaktervolle, compromisloze wijnen waarin terroir, precisie en persoonlijkheid centraal staan.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.