Failla Lola Pinot Noir 2021

Failla Lola Pinot Noir 2021 is zo’n Californiër die je meteen charmeert: verleidelijk geurend, zijdezacht en gevaarlijk makkelijk doordrinkbaar. Afkomstig van twee koele, windgepunte wijngaarden in Petaluma Gap en Fort Ross-Seaview, biedt deze wijn een schitterende combinatie van puur fruit, frisse spanning en elegantie. Een moderne Californische Pinot met Europese finesse – ontwikkeld om nu al enorm van te genieten, maar met genoeg ruggengraat voor verdere rijping.

Proefnotities
In het glas toont Lola Pinot Noir zich diep robijnrood met een heldere, levendige schittering. In de neus opent hij met rijpe donkere kersen, rode pruimen en sappige frambozen, aangevuld met tonen van granaatappel, zwarte thee, subtiele kruidigheid en een lichte, aardse toets. In de mond is de wijn verfijnd en luchtig van structuur, met een fruitige kern die bijna zwevend over de tong gaat. Geen spoortje jammerigheid, maar een zuivere, energieke stijl met fijne zuren en een subtiele warmte die alles mooi omkadert. De tannines zijn zijdezacht en perfect geïntegreerd, waardoor de wijn nu al heerlijk toegankelijk is. Dankzij zijn balans tussen fruit, zuren en structuur heeft deze Pinot Noir een mooi bewaarpotentieel van circa 10–12 jaar, waarin hij extra complexiteit en meer aardse nuances zal ontwikkelen.

Productie
De druiven voor Failla Lola Pinot Noir komen uit twee koele, maritiem beïnvloede percelen: één in het winderige hart van de Petaluma Gap en één in Fort Ross-Seaview langs de ruige Sonoma Coast. De wijngaarden worden volgens biologische principes bewerkt, wat resulteert in gezonde, geconcentreerde druiven met uitgesproken aromatiek en frisse zuren. De oogst gebeurt volledig met de hand, gevolgd door een zorgvuldige handmatige selectie. In de kelder kiest wijnmaker Ehren Jordan voor een combinatie van rijping op Franse eikenhouten vaten en in cementtanks. Hout geeft diepte en textuur, cement behoudt frisheid en precisie – samen zorgen ze voor een Pinot Noir met uitgesproken karakter, maar zonder overdaad, waar niets gemaskeerd wordt.

Eten & Serveren
Deze elegante maar karaktervolle Pinot Noir is een veelzijdige tafelwaas. Denk aan gerechten met gevogelte zoals eend met kersen of geroosterde kip, kalfsvlees, varkenshaas, of verfijnde gerechten met paddenstoelen en geroosterde groenten. Ook bij (niet te zware) wildgerechten, zoals parelhoen of fazant, komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond de 14–16 °C, om de frisheid en het rode fruit optimaal naar voren te laten komen. Een korte beluchting van 30–45 minuten in een karaf helpt vooral jonge flessen om hun aroma’s volledig te openen.

Producent
Failla werd opgericht door top-wijnmaker Ehren Jordan, die zijn ervaring uit de Rhône en Napa meebracht naar de koele kustgebieden van Californië. Vanuit Sonoma heeft Failla zich gespecialiseerd in terroir-gedreven Pinot Noir en Chardonnay van uitzonderlijke, vaak koele wijngaarden langs de North Coast. Het domein geldt inmiddels als een van de referenties voor elegante, Europese-stijl Pinot Noir in Californië, met grote aandacht voor biologische wijngaardarbeid, lage rendementen en minimale interventie in de kelder. Failla’s wijnen worden regelmatig hoog beoordeeld door internationale critici en staan bekend om hun balans, finesse en opvallend goede drinkbaarheid, zowel jong als na enkele jaren rijping.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.