Evangile Pomerol, 2019

Château l’Évangile 2019 is een elegante en geconcentreerde Pomerol die het verfijnde karakter van het plateau van Pomerol prachtig laat zien. De cuvée, gedomineerd door Merlot met Cabernet Franc als ondersteunende partner, combineert diepte, finesse en een indrukwekkende balans – precies wat liefhebbers van grote Bordeaux zoeken.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn zich diep robijnrood met een verleidelijke, bijna zijdeachtige glans. In de neus komen rijpe zwarte kersen, pruimen, viooltjes, cederhout en subtiele tonen van cacao, grafiet en truffel naar voren. In de mond is de wijn vol en verfijnd tegelijk, met rijp donker fruit, fluweelzachte tannines en een mooie spanning tussen rijkdom en frisheid. De afdronk is lang, gelaagd en elegant, met minerale accenten en een kruidige diepte die typisch is voor een grote Pomerol. Deze wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel en kan zich de komende 15 tot 25 jaar verder ontwikkelen.

Productie
Château l’Évangile ligt op de rechteroever van Bordeaux, in Pomerol, waar de bodems bestaan uit klei, zand en grind met een sterke invloed op de expressie van Merlot. De druiven worden doorgaans zorgvuldig geselecteerd en met veel aandacht geoogst om alleen het beste fruit te behouden. De vinificatie is gericht op precisie en zachtheid, zodat de intensiteit van het fruit, de structuur en de elegante textuur optimaal bewaard blijven.

Eten & Serveren
Deze Pomerol is uitstekend bij verfijnde gerechten zoals entrecote, lamsrack, eendenborst, langzaam gegaard rundvlees of gerechten met paddenstoelen en truffel. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C. Decanteren gedurende 1 tot 2 uur wordt aanbevolen, zeker wanneer de wijn jong gedronken wordt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.