Erste Neue Puntay Pinot Nero Riserva 2022

Erste Neue Puntay Pinot Nero Riserva 2022 is een elegante Alto Adige-pinot noir die de koelere berginvloeden van de Dolomieten prachtig vangt. Deze riserva is geselecteerd uit de beste percelen van het domein en rijpt langer dan de standaardcuvées, wat zorgt voor extra diepte en complexiteit. Het is een moderne klassieker uit het noorden van Italië, waarin alpine frisheid en Bourgogne-achtige finesse samenkomen.

Proefnotities
In het glas toont deze Pinot Nero een helder robijnrode kleur met lichte granaatreflecties aan de rand – typisch voor de druif en de bergachtige herkomst. In de neus is hij verfijnd en expressief: rijpe rode kersen, frambozen en wilde aardbeitjes worden ondersteund door florale tonen (viooltjes, rozenblaadjes), subtiele specerijen, een vleugje bosgrond en fijn houtgebruik (vanille, lichte toast, ceder). In de mond is de wijn slank maar geconcentreerd, met zijdeachtige tannines en een levendige, koele zuurgraad die de fruitaroma’s mooi in balans houdt. Sappig rood fruit, een hint van granaatappel en kruidigheid komen terug, aangevuld met een minerale, bijna rokerige ondertoon die typisch is voor het alpine terroir. De afdronk is lang, elegant en licht hartig. Deze Riserva kan jong worden gedronken voor zijn pure fruit, maar ontwikkelt zich doorgaans nog 5–8 jaar verder op fles, met extra aardse en tertiaire nuances.

Productie
De druiven voor de Puntay Pinot Nero Riserva 2022 komen uit hooggelegen wijngaarden in Trentino-Alto Adige, waar koele nachten en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor langzame, gelijkmatige rijping en intense aroma-opbouw. De bodems zijn rijk aan kalk, porfier en morenengesteente, wat bijdraagt aan de verfijnde structuur en minerale frisheid. De druiven worden vaak handmatig geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder volgt een zorgvuldige vinificatie met temperatuurgecontroleerde vergisting, doorgaans met zachte extractie om de fijne tanninestructuur van Pinot Noir te behouden. De rijping vindt vervolgens plaats in houten vaten (veelal barriques of grote foeders), wat de wijn extra complexiteit, kruidigheid en ruggengraat geeft en hem kwalificeert als ‘Riserva’.

Eten & Serveren
Deze Pinot Nero Riserva is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten: gevogelte (eend, parelhoen), kalfsvlees, vitello tonnato, romige paddenstoelenrisotto, truffelgerechten en mild gerijpte harde kazen komen prachtig tot hun recht. Ook bij klassieke Italiaanse pastagerechten met ragù of wildgerechten uit de bergen (hert, ree) doet hij het bijzonder goed. Serveer bij ongeveer 14–16 °C om de finesse van het fruit en de geurige kruidigheid optimaal te beleven. Een korte beluchting in een karaf van 30–45 minuten helpt de wijn zich volledig te openen, zeker in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Erste e Neue is een historische coöperatie uit Caldaro (Kaltern) in Alto Adige, ontstaan uit de fusie van twee van de oudste wijncoöperaties in de regio. Sinds het begin van de 20e eeuw speelt het huis een belangrijke rol in de ontwikkeling van kwaliteitswijnen in dit alpine wijngebied, waar Duitstalige en Italiaanse tradities samenkomen. Met een sterke focus op terroir, precisie en duurzame wijngaardpraktijken heeft Erste e Neue zich gevestigd als een toonaangevende producent van elegante, koelklimaatwijnen – met name Pinot Nero, Lagrein en de lokale witte rassen. De Puntay-lijn geldt als één van hun meest prestigieuze series, waarin de beste percelen en zorgvuldigste selectie samenkomen om wijnen met grote finesse en bewaarpotentieel te creëren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.