Ermitage Ermite Rouge Chapoutier Hermitage, 2005

Ermitage Ermite Rouge 2005 van Chapoutier is een uitzonderlijke Hermitage met de signatuur van een van de meest gerespecteerde namen uit de Noordelijke Rhône. Deze zeldzame rode wijn staat bekend om zijn diepe concentratie, grote precisie en indrukwekkende bewaarkracht, en weerspiegelt de historische grandeur van de Hermitage-heuvel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep robijnrood tot granatrood, met een nobele, ingetogen glans die bij de rijping nog meer complexiteit krijgt. In de neus ontvouwt zich een gelaagd boeket van zwart fruit, cassis, braam en kers, aangevuld met tonen van peper, viooltjes, grafiet, leer, rook en kruiden. In de mond is de wijn krachtig maar verfijnd, met stevige, rijpe tannines, een levendige structuur en een lange, minerale afdronk. De combinatie van concentratie en elegantie maakt dit een wijn met een groot bewaarpotentieel; 2005 heeft al prachtige ontwikkeling gebracht, maar kan onder goede omstandigheden nog vele jaren verder evolueren.

Productie
De wijn is afkomstig uit de prestigieuze Hermitage-appellatie in de Rhône, waar granieten en met keien bezaaide hellingen zorgen voor een uitgesproken terroir met veel spanning en mineraliteit. De wijngaarden liggen op steile hellingen met optimale zonexpositie, wat bijdraagt aan optimale rijpheid en aromatische diepte. Chapoutier werkt hier traditioneel en met veel aandacht voor elk detail, waarbij zorgvuldig geoogste druiven afzonderlijk worden gevinifieerd om de puurheid en het karakter van de cru te bewaren.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht naast verfijnde vleesgerechten zoals hert, fazant, lamszadel of langzaam gegaarde runderschenkel. Ook gerechten met truffel, paddenstoelen of rijke sauzen sluiten goed aan. Serveer op ongeveer 16-18 °C en geef de wijn, zeker in zijn jeugdige fase, liefst enige tijd in karaf om zijn aroma’s volledig te laten openbloeien.

Producent
Chapoutier is een toonaangevend en historisch huis in de Rhône, met diepe wortels in de regio en een sterke reputatie voor wijnen die terroir en traditie centraal stellen. Onder leiding van de familie Chapoutier heeft het domein internationaal aanzien verworven dankzij kwaliteit, precisie en een duidelijke focus op percelexpressie. Het huis staat bekend om zijn iconische crus en heeft een belangrijke rol gespeeld in het versterken van de reputatie van Hermitage als een van de grootste wijngebieden van Frankrijk.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.