Egon Muller Riesling Scharzhof 2022

De Egon Müller Riesling Scharzhof 2022 is een elegante en verfijnde Saar-Riesling van een van de meest gerespecteerde wijnmakers ter wereld. Dit is de ‘instapwijn’ van het domein, maar de kwaliteit ligt op een niveau waar veel topproducenten alleen van kunnen dromen. De wijn combineert een bijna gewichtloze frisheid met grote precisie en zuiverheid, typisch voor het koele, steile terroir van de Mosel-Saar-Ruwer.

Proefnotities
In het glas toont de Scharzhof 2022 een bleke, licht citroengele kleur met groene reflecties, die direct de jeugd en frisheid van de wijn verraadt. In de neus komen fijne aroma’s van limoen, groene appel, witte perzik en rijpe citroen naar voren, aangevuld met florale tonen van bloesem en een subtiele, stenige mineraliteit. Een lichte hint van kruidigheid en nat leisteen geeft de wijn extra gelaagdheid. Op de tong is deze Riesling verfijnd, lichtvoetig en uiterst precies. De stijl is typisch Saar: slank, verfrissend en meestal met een subtiel restzoetje dat prachtig in balans wordt gehouden door scherpe, kristalheldere zuren. Smaakimpressies van citrus, groene appel, witte steenvruchten en een zilt-minerale toon lopen door tot in de lange, zeer schone afdronk. Hoewel de wijn nu al heerlijk drinkbaar is, heeft hij nog enkele jaren ontwikkeling in zich; tot circa 2030 zal hij nog aan complexiteit winnen, met meer honing- en kruidige tonen naarmate de wijn rijpt.

Productie
De druiven voor de Egon Müller Riesling Scharzhof 2022 komen uit koele, steile wijngaarden rond de Saar, met voornamelijk leisteenbodems die zorgen voor de kenmerkende mineraliteit en finesse. Het terroir, met zijn arme, stenige ondergrond en sterke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, zorgt voor een langzame, gelijkmatige rijping en behoud van hoge zuren. De oogst gebeurt volledig met de hand, in meerdere rondes (selectieve pluk), zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen worden gebruikt. In de kelder kiest Egon Müller voor een zeer traditionele, ingetogen werkwijze: zachte persing, langzame, koele gisting (vaak in roestvrij staal, soms deels in oude grote foudres) en een lange rijping op de fijne lies om structuur en subtiliteit op te bouwen, zonder het pure karakter van Riesling en terroir te maskeren.

Eten & Serveren
Deze Scharzhof 2022 is bijzonder veelzijdig aan tafel. Hij past uitstekend bij lichte gerechten zoals ceviche van witvis, sushi en sashimi, schaal- en schelpdieren (oesters, coquilles, garnalen), frisse salades met citrus, en verfijnde Aziatische gerechten met een milde kruidigheid. Ook bij klassieke Duitse en Franse keuken, zoals forel, kalfsvlees in lichte sauzen of geiten- en witschimmelkazen, komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur koel, rond 8–10 °C. Karafferen is meestal niet strikt nodig, maar een kwartier á halfuur lucht in het glas helpt de aroma’s zich mooi te openen.

Producent
Weingut Egon Müller, gevestigd op het legendarische Scharzhof in Wiltingen aan de Saar, geldt als een van de absolute iconen van de Riesling-wereld. De familie Müller maakt hier al generaties lang wijn, met een geschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw. Vooral de wijnen uit de Scharzhofberger-wijngaard behoren tot de meest gezochte en duurste Rieslings ter wereld, maar ook deze Scharzhof Riesling laat al duidelijk zien waarom het domein zo hoog wordt aangeslagen: ongeëvenaarde finesse, een bijna gewichtloze elegantie en een levensduur die voor witte wijn uitzonderlijk is. Egon Müller is een referentieproducent voor de regio Mosel-Saar-Ruwer en wordt wereldwijd erkend om zijn verfijnde, lichtvoetige en toch diep complexe Rieslings, van feinherb tot edelzoet.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.