E. Guigal, Ermitage Ex-Voto 2019

E. Guigal Ermitage Ex-Voto 2019 is een indrukwekkende rode Syrah uit de noordelijke Rhône, afkomstig uit de prestigieuze appellatie Ermitage. Deze iconische cuvée combineert een uitzonderlijke concentratie en diepte met de elegante structuur die zo kenmerkend is voor Guigal. Een monumentale wijn met een groot bewaarpotentieel, gemaakt voor liefhebbers van krachtige terroirwijnen.

Proefnotities
In het glas schittert de wijn in een intense, diepe robijnrode kleur. Het aromatische profiel is rijk en gelaagd, met tonen van zwarte bessen en ander donker fruit, aangevuld door leer, zoethout, oosterse specerijen en een subtiele hint van eucalyptus. In de mond is de Ermitage Ex-Voto krachtig, vol en uitstekend gestructureerd. De vaste, maar verfijnde tannines geven de wijn spanning en lengte, terwijl het donkere fruit en de kruidige nuances voor een indrukwekkende intensiteit zorgen. De wijn bezit een uitgesproken terroirkarakter en zal zich dankzij de concentratie, balans en rijpe structuur nog vele jaren verder ontwikkelen op fles.

Productie
De Syrah voor deze wijn is afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen op de granietrijke hellingen van Ermitage, waar een lage opbrengst en een gunstige ligging zorgen voor optimale rijpheid en concentratie. Guigal werkt met groot respect voor de natuur en past in de wijngaarden een ecologisch verantwoorde aanpak toe. Na de oogst ondergaat de wijn een gecontroleerde remontage in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een alcoholische gisting en schilmaceratie van vier weken. Vervolgens rijpt de wijn maar liefst 40 maanden op nieuwe eikenhouten vaten, wat extra diepte en complexiteit toevoegt zonder het karakter van het terroir te overheersen.

Eten & Serveren
Een wijn van dit formaat vraagt om krachtige gerechten. Schenk hem bij gebraden of gestoofd wild, hert, ree, haas en wildzwijn, maar ook bij langzaam gegaard rundvlees of rijke gerechten met paddenstoelen. Serveer op circa 16–18 °C. Jong geopend heeft decanteren gedurende één tot twee uur de voorkeur; bij oudere flessen is voorzichtig decanteren vooral aan te raden om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
E. Guigal behoort tot de meest toonaangevende producenten van de noordelijke Rhône en staat bekend om zijn prestigieuze single-vineyardwijnen. De geschiedenis begint in 1924, toen de veertienjarige Étienne Guigal in de kelders van Vidal-Fleury ging werken. In 1946 richtte hij in Ampuis, het hart van Côte Rôtie, zijn eigen wijnhuis op. Zijn zoon Marcel trad in 1961 toe en leidt het domein samen met de derde generatie, kleinzoon Philippe, die verantwoordelijk is voor de wijnproductie. Guigal groeide uit tot een pionier van single vineyards in Côte Rôtie, met wereldberoemde wijnen uit La Landonne, La Mouline en La Turque. Naast deze iconische ‘La, La, La’-wijnen behoren Château d’Ampuis, Condrieu La Doriane en Ermitage Ex-Voto tot de kroonjuwelen van het huis.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.