DuMOL Pinot Noir DuMol Estate Vineyard 2023

DuMOL Pinot Noir DuMOL Estate Vineyard 2023 is een krachtige, maar verfijnde Pinot Noir uit het koele Russian River Valley in Californië. Afkomstig van één enkele wijngaard, beplant met circa 19 jaar oude stokken, laat deze wijn op overtuigende wijze zien hoe precisie en terroir samenkomen in het glas. De combinatie van diepe concentratie, elegante structuur en een lang leven op fles maakt dit een bijzonder serieuze maar tegelijk verleidelijk toegankelijke Pinot Noir.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met een licht doorschijnende rand – typisch voor hoogwaardige Pinot Noir, maar duidelijk geconcentreerd. In de neus is hij donker en intens, met aroma’s van zwarte kersen en bramen, aangevuld met hibiscus, gedroogde mediterrane kruiden, cederhout en subtiele Aziatische specerijen. Een verfijnde houttoon ondersteunt het geheel zonder te domineren. In de mond is de wijn aanvankelijk strak en lineair, met een duidelijke focus en precisie. Met wat lucht ontvouwt hij zich laag voor laag: rijpe zwarte kers, solbessen en een vleugje vijg, mooi in balans met zijdezachte, smeltende tannines. De uitgesproken minerale zuren zorgen voor frisheid, lengte en spanning in de afdronk. Nu al aantrekkelijk, maar de structuur, fraîcheur en diepte verraden een uitstekend rijpingspotentieel: optimaal drinkvenster vanaf circa 2025–2027 en met gemak tot 2038–2050.

Productie
De DuMOL Estate Vineyard ligt in de koele Russian River Valley (Sonoma, Californië), waar de invloed van de Stille Oceaan zorgt voor verkoelende mist en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit klimaat is ideaal voor Pinot Noir en geeft wijnen met rijpe fruitintensiteit én frisse zuren. De druiven, afkomstig van ongeveer 19 jaar oude stokken, werden geoogst van midden tot eind september, wanneer fenolische rijpheid en zuurgraad optimaal in balans zijn. Na een zorgvuldige, meestal handmatige selectie van de trossen volgt een precieze vinificatie, gericht op het bewaren van zowel concentratie als finesse. De wijn rijpte 15 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 37% nieuw, wat zorgt voor subtiele complexiteit en structuur zonder het fruit te overheersen. De totale productie bedraagt circa 1.200 kisten, waardoor dit een relatief gelimiteerde single-vineyard botteling is.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir komt het best tot zijn recht bij verfijnde, maar smaakvolle gerechten. Denk aan geroosterde eend met kersencompote, kalfsgebraad, lamsrack met mediterrane kruiden, of rijke gevogeltegerechten zoals parelhoen of fazant. Ook bij paddenstoelrisotto, gegrilde tonijn of halfharde kazen (zoals Tomme, Comté of jonge harde geitenkaas) is dit een uitstekende partner. Serveer bij 14–16 °C; iets koeler dan kamertemperatuur om de frisheid en elegantie te bewaren. Karaferen gedurende 1–2 uur is aanbevolen, zeker in de eerste jaren, zodat de wijn zich volledig kan openen en zijn gelaagde aroma’s en textuur kan tonen.

Producent
DuMOL is een toonaangevend domein in Sonoma County, opgericht in de jaren 1990, dat vooral bekendstaat om zijn precieze en terroirgedreven wijnen van Chardonnay, Pinot Noir en Syrah. Met een sterke focus op single-vineyard bottelingen – zoals deze DuMOL Estate Vineyard – heeft het huis een reputatie opgebouwd voor uitzonderlijke kwaliteit en consistentie, jaar na jaar. DuMOL werkt duurzaam in de wijngaard, met veel aandacht voor bodembeheer, natuurlijke balans en handmatige selectie van het fruit. In de Russian River Valley geldt DuMOL inmiddels als een referentieproducent, waarvan de wijnen regelmatig hoge beoordelingen krijgen van internationale critici en gewaardeerd worden door liefhebbers die op zoek zijn naar diepte, precisie en elegantie in hun Californische wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.