Dr. Zenzen, Beerenauslese Edition 1636 2018

Dr. Zenzen Beerenauslese Edition 1636 2018 is een verfijnde Duitse edelzoete wijn met een elegante balans tussen rijp fruit, gekonfijte citrus en verfrissende zuren. De wijn onderscheidt zich door zijn kruidige aromatische profiel, subtiele mineraliteit en strakke structuur, waardoor hij zoet én levendig overkomt.

Proefnotities
In het glas toont deze Beerenauslese een heldere, goudgele kleur. De neus is kruidig en gelaagd, met aroma’s van zwarte thee, geconcentreerde perzik en gekonfijte citrusvruchten. In de mond staat rijpe, frisse perzik centraal, aangevuld door tonen van gekonfijte citrus. Een zeer verfijnde, strakke zuurgraad zorgt voor spanning en balans, terwijl een subtiele mineraliteit de afdronk verfrist. Dankzij de combinatie van natuurlijke zoetheid en levendige zuren heeft de wijn een goed bewaarpotentieel. Bewaar hem liggend op een koele, donkere plaats; met de jaren kunnen de fruitige aroma’s zich verder ontwikkelen richting honing, gedroogd fruit en marmelade.

Productie
De specifieke wijngaard, druivensoort en herkomstregio zijn niet vermeld. Dr. Zenzen legt de nadruk op een zorgvuldige selectie en controle van wijnbouwers uit verschillende Duitse wijnregio’s. Voor de definitieve botteling wordt iedere wijn zowel organoleptisch als analytisch gecontroleerd in het eigen, modern uitgeruste laboratorium door ervaren en opgeleid personeel.

Eten & Serveren
Deze Beerenauslese is bijzonder geschikt bij desserts, van fruitige taarten en panna cotta tot crème brûlée, cheesecake en desserts met perzik of citrus. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; open de fles bij voorkeur kort voor het serveren en schenk voorzichtig wanneer zich na langere bewaring bezinksel heeft gevormd.

Producent
Dr. Zenzen staat voor kwaliteitsgerichte Duitse wijnproductie, waarbij selectie, controle en technische precisie centraal staan. De producent werkt met wijnbouwers uit diverse Duitse wijnregio’s en bewaakt de kwaliteit vanaf de selectie van de druiven tot en met de eindcontrole. De eigen laboratoriumfaciliteiten, met geavanceerde analysetechnologie en gespecialiseerd personeel, vormen daarbij een belangrijk onderdeel van de kwaliteitsgarantie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.